Frischkäse-Brötchen


Frischkäse-Brötchen lowcarb
lecker und gesund 😊

Zutaten für 7 Brötchen:
300g Frischkäse
4 Eier Gr.M
70-75g Flohsamenschalen
10g geschrotete Leinsamen
5g Leinsamen
1 TL rosa Kristallsalz
5g Weinsteinbackpulver






Die Eier und den Frischkäse in ein Behältnis geben, mit einem Mixer gut vermischen. Die trockenen Zutaten dazugeben und verrühren. Abgedeckt 20-25 Minuten quellen lassen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 160 Grad O/U Hitze vorheizen. Aus dem Teig Brötchen formen und kreuzweise einschneiden. Optional: mit etwas Haferkleie bestreuen. Auf der zweiten Schiene von unten 45-50 Minuten backen. Sie sollten nicht zu dunkel werden. Stäbchenprobe machen. Wenn nichts hängen bleibt, sind sie fertig. Auf einem Gitter abkühlen lassen. Gutes Gelingen 😊

Veröffentlicht von iriskrautwald

Hallo 🙋‍♀️ Ich bin Iris, 52 Jahre, verheiratet, Mutter von 3 wunderbaren Töchtern, Katzenmama von Wilma und Anni 😊 Nach meiner Darmkrebs Erkrankung habe ich mit der kohlenhydratreduzierten, gesunden und ballaststoffreichen Ernährung angefangen. Ich hatte einfach das Bedürfnis meinem Körper, vor allem meinem Darm, etwas Gutes zu tun. Die Darmgesundheit liegt mir sehr am Herzen ❤ Außerdem mögen Krebszellen ger ne Zucker 🙄 ... da ist bei mir nicht mehr viel zu holen 😊 Auf meinem Blog soll es hauptsächlich um Rezepte, ich nenne sie gerne "Baupläne", gehen. Diese teile ich gerne mit euch 😊 Viel Spaß beim Nachkochen 🥘 und gutes Gelingen 🙋‍♀️

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