Die Pizza hat weniger Kohlenhydrate als eine herkömmliche Pizza.Sie punktet mit reichlich Ballaststoffen und Proteinen. Alles Gute für den Darm 😊

• Zutaten für 1 kleine Pizza:

• 40g Dinkelvollkornmehl
• 100g Joghurt
• 20g Haferkleie
• 1TL Weinsteinbackpulver
• 1/4 TL Salz
• Etwas Pizzagewürz
• Optional: 1 TL Bierhefe
• Alle Zutaten gut mit einem Schneebesen vermischen.
• 5 Minuten quellen lassen.
• Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
• Den Backofen auf 180 Grad O/U Hitze vorheizen.
• Den Teig mit einem EL auf das Backpapier geben und rund formen, ca. 20cm Durchmesser.
• Im unteren Bereich des Backofens 12-15 Minuten vorbacken.
• Anschließend nach Wunsch belegen und weitere 15-20 Minuten backen, zweite Schiene von unten.
• Die Pizza wird nicht so knusprig wie eine herkömmliche Pizza, kommt jedoch schon nahe dran. Gutes Gelingen 👩‍🍳