Sonnenblumenbrot

Zutaten für 1 kleines Brot

  • 50g Weizenkleie
  • 50g Sonnenblumenkerne
  • 50g geschrotete Leinsamen
  • 50g Soja-Eiweißpulver
  • 1 TL Salz
  • Etwas Brotgewürz
  • 1,5 TL Weinsteinbackpulver
  • 2 Eier Gr.M
  • 250g Magerquark
  • Optional: 1 TL Bierhefe

Die trockenen Zutaten miteinander vermischen. Den Quark und die Eier zufügen. Gut verkneten/ Handmixer/Knethaken. Den Teig 10-15 Minuten quellen lassen. Den Backofen auf 200 Grad O/U Hitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Nun aus dem Teig einen Brotlaib formen und auf dem Backpapier platzieren.Anschließend mit Sonnenblumenkernen bestreuen. 40-45 Minuten, zweite Schiene von unten, backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen. Gutes Gelingen 😊

Veröffentlicht von iriskrautwald

Hallo 🙋‍♀️ Ich bin Iris, 52 Jahre, verheiratet, Mutter von 3 wunderbaren Töchtern, Katzenmama von Wilma und Anni 😊 Nach meiner Darmkrebs Erkrankung habe ich mit der kohlenhydratreduzierten, gesunden und ballaststoffreichen Ernährung angefangen. Ich hatte einfach das Bedürfnis meinem Körper, vor allem meinem Darm, etwas Gutes zu tun. Die Darmgesundheit liegt mir sehr am Herzen ❤ Außerdem mögen Krebszellen ger ne Zucker 🙄 ... da ist bei mir nicht mehr viel zu holen 😊 Auf meinem Blog soll es hauptsächlich um Rezepte, ich nenne sie gerne "Baupläne", gehen. Diese teile ich gerne mit euch 😊 Viel Spaß beim Nachkochen 🥘 und gutes Gelingen 🙋‍♀️

Kommentar verfassen

Bitte logge dich mit einer dieser Methoden ein, um deinen Kommentar zu veröffentlichen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

%d Bloggern gefällt das: