- Zutaten für 5 Plunder:
- 100g Magerquark
- 1 Ei Gr.M
- 30g Protein Pulver/Vanille
- 20g feine Haferflocken
- 7g Weinsteinbackpulver
- Ceylon-Zimt … Menge nach Belieben
- Vanille … Menge nach Belieben
- Einige Zwetschen … entsteinen und in Spalten schneiden
- Den Quark und das Ei verquirlen
- Die trockenen Zutaten unterrühren
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen
- Den Backofen auf 175 Grad 0/U Hitze vorheizen
- Mit einem EL Kleckse auf das Backpapier geben. Der Teig ist recht flüssig, er verteilt sich beim Backen. Abstand halten.
- Mit den Zwetschen-Spalten belegen
- 15 Minuten, mittlere Schiene backen
- Gutes Gelingen 🤗
Iris Lowcarbküche 