Orangeneis mit Zartbitterschokolade

Zutaten:

  • 2-4 Bio-Orangen, heiß abwaschen, halbieren und auspressen. Es werden 350ml Saft ohne Fruchtfleisch benötigt. Saft durch ein Sieb gießen.
  • Etwas von der Schale abreiben
  • 1/2 Zitrone … auspressen, durch ein Sieb gießen
  • 80g Xylit
  • 200ml frische kalte Sahne … steif schlagen
  • 1 Eiweiß … steif schlagen
  • 40-50g Zartbitterschokolade 85% möglichst ohne Zucker … zerkleinern … im Multizerkleinerer
  • Orangensaft/ Abrieb mit Zitronensaft und Xylit verrühren
  • Steif geschlagene Sahne und Eiweiß unterheben
  • Die Masse in den Behälter der Eismaschine füllen und auf 40 Minuten einstellen
  • Zum Ende hin die Zartbitterschokolade zugeben
  • Das Eis in ein TK Dose geben, verschließen und es durchfrieren lassen

Ein sehr leckeres Eis, eine gelungene Kombination. Mit Orangenspalten anrichten. Guten Appetit 🤗

  • 1/2

Veröffentlicht von iriskrautwald

Hallo 🙋‍♀️ Ich bin Iris, 52 Jahre, verheiratet, Mutter von 3 wunderbaren Töchtern, Katzenmama von Wilma und Anni 😊 Nach meiner Darmkrebs Erkrankung habe ich mit der kohlenhydratreduzierten, gesunden und ballaststoffreichen Ernährung angefangen. Ich hatte einfach das Bedürfnis meinem Körper, vor allem meinem Darm, etwas Gutes zu tun. Die Darmgesundheit liegt mir sehr am Herzen ❤ Außerdem mögen Krebszellen ger ne Zucker 🙄 ... da ist bei mir nicht mehr viel zu holen 😊 Auf meinem Blog soll es hauptsächlich um Rezepte, ich nenne sie gerne "Baupläne", gehen. Diese teile ich gerne mit euch 😊 Viel Spaß beim Nachkochen 🥘 und gutes Gelingen 🙋‍♀️

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