Zutaten:

• 2 Dosen Kichererbsen
• 3 EL gutes Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• 10g gemahlener Kreuzkümmel
• Chili-Puver … Menge nach Belieben
• 1 TL Paprika
• 1 TL mediterrane Kräuter
• 1/2 TL Zimt
• 3-5g Meersalz

Zubereitung:

• Backofen auf 200 Grad O/U Hitze vorheizen.
• Backblech mit Backpapier auslegen.
• Kichererbsen in ein Sieb abgießen, unter kaltem Wasser abspülen, gut abtropfen lassen. Eventuell mit Küchenpapier abtupfen.
• Olivenöl in eine Schüssel geben.
• Knoblauch mit einer Knoblauchpresse in die Schüssel drücken.
• Gut mit dem Olivenöl vermengen.
• Gewürze und Salz einrühren.
• Kichererbsen zugeben und alles gut vermischen.
• Kichererbsenmischung auf das Backblech geben, gut und gleichmäßig verteilen.
• 25 – 30 Minuten, im mittleren Bereich, knusprig backen. Gegen Ende können die Kichererbsen aufplatzen, das ist ganz normal.
• Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
• In einer luftdichten Dose aufbewahren.
• Haltbar ca. 4 Tage