Zutaten für 2 Stück:
- 250g Magerquark
- 125g Dinkelvollkornmehl
- 1,5 TL Weinsteinbackpulver
- 0,5 TL feines Salz
- Etwas Brotgewürz
Zubereitung:
- Den Backofen auf 175 Grad O/U Hitze vorheizen.
- Alle Zutaten miteinander vermengen/ Handrührgerät/ Knethaken.
- Etwas Dinkelvollkornmehl auf die Arbeitsplatte geben.
- Den Teig in 2 gleichgroße Stücke teilen.
- Brötchen daraus formen.
- In eine Burger-Bun-Form aus Silikon geben und sie etwas anpassen.
- Alternativ ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Teiglinge darauf setzen.
- Auf der zweiten Schiene von unten 45-50 Minuten backen.
- Stäbchenprobe machen, wenn nichts hängen bleibt sind sie fertig.
