Zutaten:
- 4 EL ungeschälten Sesam
- 2 EL Sonnenblumenkerne
- 8 EL geschrotete Leinsamen
- 8 EL Leinsamenmehl
- 4 EL geriebener Parmesan oder Grana Padano
- 0,5 TL feines Salz
- Etwas Chili und Paprikapulver
- Optional, mediterrane Kräuter
- 10 EL Wasser
- Samen und Kerne zum bestreuen
Zubereitung:
- Alle Zutaten miteinander vermischen.
- 10-15 Minuten quellen lassen.
- Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Masse gleichmäßig verstreichen.
- Es sollte ein dünnes Rechteck oder Quadrat werden.
- Das geht ganz gut mit einem Esslöffel/vorher anfeuchten oder mit einen angefeuchteten Pfannenwender.
- Mit Samen und Kernen bestreuen.
- 15-20 Minuten backen.
- Direkt mit einem Pizzaschneider in gleiche Stücke schneiden.
- Ganz auskühlen lassen.
