Süße Apfelbrötchen

Zutaten für ca. 10-12 Stück

  • 1 Ei Gr. M
  • 200g Magerquark
  • 200g Dinkelvollkornmehl
  • 40g Xylit oder Süße und Menge nach Belieben
  • 1 Päckchen Weinsteinbackpulver
  • 1 TL Zimt oder Menge nach Belieben
  • Vanille … Menge nach Belieben
  • 1 großer Apfel zum Beispiel Cox Orange oder Boskop … schälen und in sehr kleine Stücke schneiden
  • Etwas Butter

Zubereitung

  • Backofen auf 200 Grad O/U Hitze vorheizen.
  • Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Magerquark und Ei in eine Rührschüssel geben und verrühren.
  • Dinkelvollkornmehl, Xylit, Backpulver, Zimt und Vanille dazugeben.
  • Zu einem geschmeidigen Teig kneten.
  • Apfelstücke unterheben.
  • Brötchen formen und auf das Backblech legen.
  • Auf mittlerer Schiene ca.25 Minuten backen.
  • Die heißen Brötchen mit etwas Butter bepinseln.
  • Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Veröffentlicht von iriskrautwald

Hallo 🙋‍♀️ Ich bin Iris, 52 Jahre, verheiratet, Mutter von 3 wunderbaren Töchtern, Katzenmama von Wilma und Anni 😊 Nach meiner Darmkrebs Erkrankung habe ich mit der kohlenhydratreduzierten, gesunden und ballaststoffreichen Ernährung angefangen. Ich hatte einfach das Bedürfnis meinem Körper, vor allem meinem Darm, etwas Gutes zu tun. Die Darmgesundheit liegt mir sehr am Herzen ❤ Außerdem mögen Krebszellen ger ne Zucker 🙄 ... da ist bei mir nicht mehr viel zu holen 😊 Auf meinem Blog soll es hauptsächlich um Rezepte, ich nenne sie gerne "Baupläne", gehen. Diese teile ich gerne mit euch 😊 Viel Spaß beim Nachkochen 🥘 und gutes Gelingen 🙋‍♀️

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