Zutaten für 2 kleine Pizzaböden

Den Backofen auf 180 Grad O/U Hitze vorheizen.

• 120g Magerquark
• 2 Eier Gr.M
• 160g geriebenen Parmesan

Zubereitung

• Magerquark und Eier verquirlen.
• Parmesan dazugeben und alles gut verrühren.
• Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
• Die Masse mit einem Esslöffel kreisrund und gleichmäßig auf das Backpapier streichen.
• Auf der zweiten Schiene von unten ca. 10-12 Minuten backen.
• In der Zwischenzeit etwas Käse zum bestreuen reiben.
• Passierte Tomaten mit etwas Tomatenmark verrühren.
• Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
• Belag nach Wunsch vorbereiten.
• Pizzaboden herausnehmen.
• Den Backofen auf 220 Grad O/U Hitze hochschalten.
• Pizzaboden mit der Tomatensauce bestreichen.
• Anschließend den Käse darauf verteilen.
• Nach Wunsch belegen und mit etwas Oregano bestreuen.
• Auf der zweiten Schiene von unten die Pizza 10-12 Minuten fertig backen.