Vanille-Zimt-Protein- Plunder mit Äpfeln

Zutaten für etwa 5 Stück

  • 1oog Magerquark
  • 1 EI Gr.M
  • 30g Vanille Proteinpulver ohne Zucker
  • 7g Weinsteinbackpulver
  • 20g Haferflocken
  • 1 säuerlichen Apfel … in dünne Spalten schneiden.
  • Zimt … Menge nach Belieben

Zubereitung

  • Den Backofen auf 175 Grad O/U Hitze vorheizen.
  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Quark und Eier in eine Rührschüssel geben und gut verquirlen.
  • Alle trockenen Zutaten zugeben und gut vermischen.
  • Mit einem EL den Teig auf dem Backblech verteilen. Dabei genug Abstand halten, da die Masse verläuft. Der Teig reicht für 5 Plunder.
  • Den Teig mit Apfelspalten belegen.
  • Auf der mittleren Schiene 15 Minuten backen.
  • Die Plunder auf einem Gitter auskühlen lassen.

Veröffentlicht von iriskrautwald

Hallo 🙋‍♀️ Ich bin Iris, 52 Jahre, verheiratet, Mutter von 3 wunderbaren Töchtern, Katzenmama von Wilma und Anni 😊 Nach meiner Darmkrebs Erkrankung habe ich mit der kohlenhydratreduzierten, gesunden und ballaststoffreichen Ernährung angefangen. Ich hatte einfach das Bedürfnis meinem Körper, vor allem meinem Darm, etwas Gutes zu tun. Die Darmgesundheit liegt mir sehr am Herzen ❤ Außerdem mögen Krebszellen ger ne Zucker 🙄 ... da ist bei mir nicht mehr viel zu holen 😊 Auf meinem Blog soll es hauptsächlich um Rezepte, ich nenne sie gerne "Baupläne", gehen. Diese teile ich gerne mit euch 😊 Viel Spaß beim Nachkochen 🥘 und gutes Gelingen 🙋‍♀️

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