Balsamico-Vinaigrette

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Zutaten

Zubereitung

  • Alle Zutaten, außer Öl, miteinander gut vermischen.
  • Anschließend das Olivenöl langsam einrühren.
  • In ein Schraubglas/Flasche füllen.
  • Die Vinaigrette hält einige Tage im Kühlschrank.

Die Vinaigrette passt gut zu grünen Blattsalaten, Tomaten mit Büffelmozzarella (Caprese) und zu Antipasti. Ein besonderes Geschmackserlebnis entsteht durch die Zugabe von fermentiertem Pfeffer im Salat oder Caprese.

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Veröffentlicht von iriskrautwald

Hallo 🙋‍♀️ Ich bin Iris, 52 Jahre, verheiratet, Mutter von 3 wunderbaren Töchtern, Katzenmama von Wilma und Anni 😊 Nach meiner Darmkrebs Erkrankung habe ich mit der kohlenhydratreduzierten, gesunden und ballaststoffreichen Ernährung angefangen. Ich hatte einfach das Bedürfnis meinem Körper, vor allem meinem Darm, etwas Gutes zu tun. Die Darmgesundheit liegt mir sehr am Herzen ❤ Außerdem mögen Krebszellen ger ne Zucker 🙄 ... da ist bei mir nicht mehr viel zu holen 😊 Auf meinem Blog soll es hauptsächlich um Rezepte, ich nenne sie gerne "Baupläne", gehen. Diese teile ich gerne mit euch 😊 Viel Spaß beim Nachkochen 🥘 und gutes Gelingen 🙋‍♀️

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