Zutaten für 4 Portionen

• Etwa 750g Putenschnitzel … in mundgerechte Stücke schneiden
• 2 rote Zwiebeln … in Ringe schneiden
• 2 Knoblauchzehen … mit einem stabilen Messer zerdrücken
• 1 Bund Frühlingszwiebeln … in Ringe schneiden
• 4 EL Olivenöl
• Salz, schwarzer Kampotpfeffer
• 1 EL Gyros-Gewürzmischung
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• 0,5 TL Currypulver
• 1 Bund Petersilie …fein schneiden

Zubereitung

• Das Putenfleisch in eine Schüssel geben.
• Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze, Olivenöl und Frühlingszweibeln dazu geben und gut vermischen.
• Abgedeckt etwa 2 Stunden ziehen lassen.
• Mischung in einer heißen Pfanne unter wenden ca. 8 Minuten kräftig anbraten.
• Mit den genannten Gewürzen eventuell abschmecken.
• Auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit Petersilie bestreuen.

Dazu passen Krautsalat, Gurkensalat, Oliven und Tsatsiki.