Zutaten für 5 Stück

• 250g Magerquark
• 50g Sonnenblumenkerne
• 1/4 TL Salz
• Etwas Brotgewürz
• 70g Chiasamen
• 30g Haferflocken
• 30g Haferkleie
• 15g Leinsamen
• 6g Flohsamenschalen
• 2 EL Milch
• 2 TL Weinsteinbackpulver

Zubereitung

• Backofen auf 150 Grad O/U Hitze vorheizen.
• Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
• Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer gut vermengen.
• 5 Minuten quellen lassen.
• Mit feuchten Händen aus dem Teig kleine Brötchen formen und auf das Backblech legen.
• Mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden.
• Wer mag bestreut die Teiglinge mit Haferkleie und geschrotetem Leinsamen.
• Auf der mittleren Schiene etwa 45-55 Minuten backen.
• Stäbchenprobe nach 45 Minuten machen. wenn nichts hängen bleibt sind sie fertig.