Quarkbrötchen

Zutaten für 5 Stück

  • 250g Magerquark
  • 50g Sonnenblumenkerne
  • 1/4 TL Salz
  • Etwas Brotgewürz
  • 70g Chiasamen
  • 30g Haferflocken
  • 30g Haferkleie
  • 15g Leinsamen
  • 6g Flohsamenschalen
  • 2 EL Milch
  • 2 TL Weinsteinbackpulver

Zubereitung

  • Backofen auf 150 Grad O/U Hitze vorheizen.
  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer gut vermengen.
  • 5 Minuten quellen lassen.
  • Mit feuchten Händen aus dem Teig kleine Brötchen formen und auf das Backblech legen.
  • Mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden.
  • Wer mag bestreut die Teiglinge mit Haferkleie und geschrotetem Leinsamen.
  • Auf der mittleren Schiene etwa 45-55 Minuten backen.
  • Stäbchenprobe nach 45 Minuten machen. wenn nichts hängen bleibt sind sie fertig.

Veröffentlicht von iriskrautwald

Hallo 🙋‍♀️ Ich bin Iris, 52 Jahre, verheiratet, Mutter von 3 wunderbaren Töchtern, Katzenmama von Wilma und Anni 😊 Nach meiner Darmkrebs Erkrankung habe ich mit der kohlenhydratreduzierten, gesunden und ballaststoffreichen Ernährung angefangen. Ich hatte einfach das Bedürfnis meinem Körper, vor allem meinem Darm, etwas Gutes zu tun. Die Darmgesundheit liegt mir sehr am Herzen ❤ Außerdem mögen Krebszellen ger ne Zucker 🙄 ... da ist bei mir nicht mehr viel zu holen 😊 Auf meinem Blog soll es hauptsächlich um Rezepte, ich nenne sie gerne "Baupläne", gehen. Diese teile ich gerne mit euch 😊 Viel Spaß beim Nachkochen 🥘 und gutes Gelingen 🙋‍♀️

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