Zutaten für die 6 Gemüsespieße
- 1 rote Paprika … in grobe Würfel schneiden
- 1 kleine Zucchini … in dickere Scheiben schneiden
- 200g braune Champignons … halbieren
- 1 Zwiebel … achteln
- 2 EL gutes Olivenöl
- Saft einer halben Zitrone 🍋
- 1 Knoblauchzehe … pressen oder sehr fein und klein schneiden
- 1 TL mediterrane Kräuter
- Etwas Chili
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 6 Holzspieße oder Metallspieße
Zubereitung
- Olivenöl mit Zitronensaft mischen.
- Knoblauch, Kräuter, Salz, Pfeffer und Chili unterrühren.
- Die Spieße damit einölen.
- Anschließend das Gemüse auf den Spießen verteilen.
- Mit einem Silikonpinsel die Marinade auf das Gemüse streichen.
- Etwa eine halbe Stunde ziehen lassen.
- Anschließend auf den Grill legen, etwa 15 Minuten grillen.
- Ab und zu bitte wenden.
Zutaten und Zubereitung Kräuterquark
- 500g Magerquark
- 1 Päckchen TK 6 Kräutermischung oder frische Kräuter nach Wahl
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 TL Zitronensaft
- 1-2 TL gutes Olivenöl
- Alle Zutaten miteinander vermischen
- Anschließend abschmecken
