Zutaten für 4 Personen

Enthält unbezahlte Werbung/Markennennung/Kooperation!

• 250g Putenfleisch … in mundgerechte Stücke/Würfel schneiden
• 2 hartgekochte Eier … klein schneiden
• 1 Zwiebel … klein schneiden
• 1 Paprika … klein schneiden
• Eine Hand voll Erbsen TK … in einer Pfanne mit Öl leicht erhitzen, anschließend zur Seite stellen
• 1 säuerlicher Apfel, zum Beispiel Cox Orange … klein schneiden
• Olivenöl
• Frische Petersilie … klein hacken
• 125g saure Sahne
• 125g Vollmilchjoghurert
• Etwas Apelessig
• Salz, Pfeffer, Curry

Zubereitung

• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
• Das Fleisch goldbraun braten.
• Curry, Salz und Pfeffer dazugeben und kurz mitbraten.
• Wer im Besitz eines Geflügelgewürz ist, kann dieses auch zum würzen verwenden.
• Das Fleisch zur Seite stellen und abkühlen lassen.
• Saure Sahne, Joghurt, 1TL gutes Olivenöl, etwas Apfelessig, Salz, Pfeffer, Curry in einer Schüssel gut verrühren.
• Abschmecken nach Bedarf und Belieben. Hierzu eignet sich zum Beispiel die Bio Asia Gewürzzubereitung aus der Mühle/Firma Grünberg
• Nun alle Zutaten zusammen gut vermengen und im Kühlschrank einige Zeit ziehen lassen.