Geflügelsalat

Zutaten für 4 Personen

Enthält unbezahlte Werbung/Markennennung/Kooperation!

  • 250g Putenfleisch … in mundgerechte Stücke/Würfel schneiden
  • 2 hartgekochte Eier … klein schneiden
  • 1 Zwiebel … klein schneiden
  • 1 Paprika … klein schneiden
  • Eine Hand voll Erbsen TK … in einer Pfanne mit Öl leicht erhitzen, anschließend zur Seite stellen
  • 1 säuerlicher Apfel, zum Beispiel Cox Orange … klein schneiden
  • Olivenöl
  • Frische Petersilie … klein hacken
  • 125g saure Sahne
  • 125g Vollmilchjoghurert
  • Etwas Apelessig
  • Salz, Pfeffer, Curry

Zubereitung

  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
  • Das Fleisch goldbraun braten.
  • Curry, Salz und Pfeffer dazugeben und kurz mitbraten.
  • Wer im Besitz eines Geflügelgewürz ist, kann dieses auch zum würzen verwenden.
  • Das Fleisch zur Seite stellen und abkühlen lassen.
  • Saure Sahne, Joghurt, 1TL gutes Olivenöl, etwas Apfelessig, Salz, Pfeffer, Curry in einer Schüssel gut verrühren.
  • Abschmecken nach Bedarf und Belieben. Hierzu eignet sich zum Beispiel die Bio Asia Gewürzzubereitung aus der Mühle/Firma Grünberg
  • Nun alle Zutaten zusammen gut vermengen und im Kühlschrank einige Zeit ziehen lassen.
https://www.gruenberg-gewuerzmanufaktur.de/

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