Geflügelsalat

Zutaten für 4 Personen

Enthält unbezahlte Werbung/Markennennung/Kooperation!

  • 250g Putenfleisch … in mundgerechte Stücke/Würfel schneiden
  • 2 hartgekochte Eier … klein schneiden
  • 1 Zwiebel … klein schneiden
  • 1 Paprika … klein schneiden
  • Eine Hand voll Erbsen TK … in einer Pfanne mit Öl leicht erhitzen, anschließend zur Seite stellen
  • 1 säuerlicher Apfel, zum Beispiel Cox Orange … klein schneiden
  • Olivenöl
  • Frische Petersilie … klein hacken
  • 125g saure Sahne
  • 125g Vollmilchjoghurert
  • Etwas Apelessig
  • Salz, Pfeffer, Curry

Zubereitung

  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
  • Das Fleisch goldbraun braten.
  • Curry, Salz und Pfeffer dazugeben und kurz mitbraten.
  • Wer im Besitz eines Geflügelgewürz ist, kann dieses auch zum würzen verwenden.
  • Das Fleisch zur Seite stellen und abkühlen lassen.
  • Saure Sahne, Joghurt, 1TL gutes Olivenöl, etwas Apfelessig, Salz, Pfeffer, Curry in einer Schüssel gut verrühren.
  • Abschmecken nach Bedarf und Belieben. Hierzu eignet sich zum Beispiel die Bio Asia Gewürzzubereitung aus der Mühle/Firma Grünberg
  • Nun alle Zutaten zusammen gut vermengen und im Kühlschrank einige Zeit ziehen lassen.
https://www.gruenberg-gewuerzmanufaktur.de/

Veröffentlicht von iriskrautwald

Hallo 🙋‍♀️ Ich bin Iris, 52 Jahre, verheiratet, Mutter von 3 wunderbaren Töchtern, Katzenmama von Wilma und Anni 😊 Nach meiner Darmkrebs Erkrankung habe ich mit der kohlenhydratreduzierten, gesunden und ballaststoffreichen Ernährung angefangen. Ich hatte einfach das Bedürfnis meinem Körper, vor allem meinem Darm, etwas Gutes zu tun. Die Darmgesundheit liegt mir sehr am Herzen ❤ Außerdem mögen Krebszellen ger ne Zucker 🙄 ... da ist bei mir nicht mehr viel zu holen 😊 Auf meinem Blog soll es hauptsächlich um Rezepte, ich nenne sie gerne "Baupläne", gehen. Diese teile ich gerne mit euch 😊 Viel Spaß beim Nachkochen 🥘 und gutes Gelingen 🙋‍♀️

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