Fisch nach Hausfrauen Art

Zutaten für 2 Portionen

  • 1 säuerlicher Apfel … schälen und in kleine Stücke schneiden
  • 100g Gewürzgurken … in kleine Stücke schneiden
  • 150g Vollmilchjoghurt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 50g Creme fraiche
  • 2 EL Gurkensud
  • 1 EL Dill /TK
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle, Fischgewürz
  • 2 Fischfilets, zum Beispiel Seelachs, Rotbarsch oder Lachs … ggf. Gräten entfernen und mit Fischgewürz würzen
  • 2 EL gutes Olivenöl

Zubereitung

  • Die Apfelstücke in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft mischen.
  • In einer separaten Schüssel Joghurt, Creme fraiche, Dill, Salz, Pfeffer und Gurkensud verrühren.
  • Äpfel und Gurken zufügen und untermischen.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen.
  • Die Fischfilets von beiden Seiten etwa 3 Minuten goldbraun braten.
  • Den Fisch mit der Mischung anrichten.

Veröffentlicht von iriskrautwald

Hallo 🙋‍♀️ Ich bin Iris, 52 Jahre, verheiratet, Mutter von 3 wunderbaren Töchtern, Katzenmama von Wilma und Anni 😊 Nach meiner Darmkrebs Erkrankung habe ich mit der kohlenhydratreduzierten, gesunden und ballaststoffreichen Ernährung angefangen. Ich hatte einfach das Bedürfnis meinem Körper, vor allem meinem Darm, etwas Gutes zu tun. Die Darmgesundheit liegt mir sehr am Herzen ❤ Außerdem mögen Krebszellen ger ne Zucker 🙄 ... da ist bei mir nicht mehr viel zu holen 😊 Auf meinem Blog soll es hauptsächlich um Rezepte, ich nenne sie gerne "Baupläne", gehen. Diese teile ich gerne mit euch 😊 Viel Spaß beim Nachkochen 🥘 und gutes Gelingen 🙋‍♀️

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