Zutaten für 2 Portionen

• 1 Knoblauchzehe … klein und fein hacken
• 200 ml Kochsahne
• 125g Gorgonzola dolce … klein schneiden
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss
• Frische Petersilie … hacken … Menge nach Belieben
• Kleine Portion Butter
• Optional: bisschen Weißwein
• Frische Petersilie … Menge nach Belieben … hacken

Zubereitung

• Butter in einem Topf erhitzen.
• Knoblauch darin bei kleiner Temperatur dünsten.
• Kochsahne/Weißwein dazu gießen und erhitzen.
• Gorgonzola, in der Sahne bei hoher Temperatur, schmelzen lassen.
• Etwas einkochen lassen.
• Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
• Petersilie unterheben.