Pistazien-Mandel-Pesto

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Zutaten

  • 20g Basilikum
  • 1 TL Zitronensaft
  • 25g Pistazien Natur
  • 25g ungeschälte Mandeln
  • 60 ml bestes Olivenöl
  • Meersalz oder Salz nach Belieben
  • Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

  • Mandeln und Pistazien in einem Multizerkleinerer mahlen.
  • Alle anderen Zutaten zugeben und zerkleinern, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  • Pesto in ein Schraubglas füllen und mit Olivenöl auffüllen, bis das Pesto komplett abgedeckt ist.
  • Nach Gebrauch wieder mit Olivenöl auffüllen.
https://oelich.com/

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