Mediterraner Brötchenkranz

Enthält Werbung/Markennennung!

Zutaten für 8 Brötchen

  • 80g Leinsamenmehl
  • 50g Mandelmehl
  • 1/2 TL feines Salz
  • 1,5 TL Weinsteinbackpulver
  • 1/2 TL italienische oder mediterrane Kräuter
  • Etwas Chilipulver
  • 3 Eier Gr.M
  • 100g Magerquark
  • 100g Frischkäse
  • 50g grieschicher Joghurt
  • 60g geriebenen mittelalten Gouda
  • 20g geriebenen Parmesan
  • 15g kleingeschnittene Salami
  • 15g kleingeschnittenen gekochten Schinken
  • 30g getrocknete Tomaten / in Öl … klein schneiden
  • Etwas Käse zum bestreuen

Zubereitung

  • Backofen auf 180g O/U Hitze vorheizen.
  • Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Die feuchten Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen verquirlen.
  • Die trockenen Zutaten zufügen und mit einem Handmixer/Knethaken ordentlich verkneten.
  • Mit angefeuchteten Händen 8 Brötchen formen.
  • Als Kranz aneinander legen.
  • Mit etwas Käse bestreuen.
  • Auf der zweiten Schiene von unten etwa 40-45 Minuten backen.
  • Stäbchenprobe machen, wenn nichts kleben bleibt sind die Brötchen fertig.
  • Auf einem Gitter auskühlen lassen.

Veröffentlicht von iriskrautwald

Hallo 🙋‍♀️ Ich bin Iris, 52 Jahre, verheiratet, Mutter von 3 wunderbaren Töchtern, Katzenmama von Wilma und Anni 😊 Nach meiner Darmkrebs Erkrankung habe ich mit der kohlenhydratreduzierten, gesunden und ballaststoffreichen Ernährung angefangen. Ich hatte einfach das Bedürfnis meinem Körper, vor allem meinem Darm, etwas Gutes zu tun. Die Darmgesundheit liegt mir sehr am Herzen ❤ Außerdem mögen Krebszellen ger ne Zucker 🙄 ... da ist bei mir nicht mehr viel zu holen 😊 Auf meinem Blog soll es hauptsächlich um Rezepte, ich nenne sie gerne "Baupläne", gehen. Diese teile ich gerne mit euch 😊 Viel Spaß beim Nachkochen 🥘 und gutes Gelingen 🙋‍♀️

Kommentar verfassen

Bitte logge dich mit einer dieser Methoden ein, um deinen Kommentar zu veröffentlichen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

%d Bloggern gefällt das: