Zutaten für etwa 23 Kernis

• 25g Kürbiskerne
• 25g ungeschälten Sesam
• 20g Chiasamen
• 75g Sonnenblumenkerne
• 15g Xylit
• 25g getrocknete Gojibeeren
• 25g getrocknete Sauerkirschen
• 1 Ei Gr. M
• Vanille und Ceylonzimt … Menge nach Belieben
• 20g kohlenhydratarmes Müsli

Zubereitung

• Den Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen.
• Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
• Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und gut verrühren.
• Mit einem Teelöffel die Masse auf dem Backpapier verteilen.
• Masse etwas platt drücken.
• Kernis etwa 20 Minuten backen.
• Auf einem Gitter auskühlen lassen.