Tagliatelle mit Wirsing

Enthält Werbung/Markennennung!!!

Zutaten für 4 Portionen

  • 500g Tagliatelle low carb … nach Packungsanweisung zubereiten
  • 1 kleiner Kopf Wirsing … den Strunk entfernen, waschen und in Streifen schneiden
  • 1 weiße Zwiebel … klein schneiden
  • 1/2 Lauchstange … in Ringe schneiden
  • 4 kleine Möhren … in kleine Stücke schneiden
  • 50g Kräuterfrischkäse
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle
  • Hackfleischgewürz ohne Geschmacksverstärker
  • 175 ml Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Gedöns
  • Etwa 100g Parmesan … dünn hobeln
  • 1 EL Butter
  • 200g Gehacktes vom Rind
  • Butterschmalz

Zubereitung

  • Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen.
  • 1/4 der Zwiebeln darin glasig dünsten.
  • Hackfleisch dazu geben und krümelig braten.
  • Mit einem Hackfleischgewürz und Pfeffer würzen … bei Bedarf salzen.
  • Pfanne zur Seite stellen.
  • Butter in einer tiefen großen Pfanne erhitzen.
  • Restliche Zwiebeln, Wirsing, Lauch und Möhren darin etwa 5 Minuten, bei mittlerer Temperatur, braten.
  • Frischkäse unterrühren.
  • Gemüsebrühe zugießen und etwa 10 Minuten garen lassen, die Flüssigkeit sollte verkocht sein.
  • Hackfleisch unterheben und warm werden lassen.
  • Fertige Tagliatelle untermengen und nochmal abschmecken.
  • Auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit Parmesan bestreuen.

Vegetarier lassen einfach das Hackfleisch weg oder nehmen ein Ersatz Produkt.

https://tastybasics.de/

Veröffentlicht von iriskrautwald

Hallo 🙋‍♀️ Ich bin Iris, 52 Jahre, verheiratet, Mutter von 3 wunderbaren Töchtern, Katzenmama von Wilma und Anni 😊 Nach meiner Darmkrebs Erkrankung habe ich mit der kohlenhydratreduzierten, gesunden und ballaststoffreichen Ernährung angefangen. Ich hatte einfach das Bedürfnis meinem Körper, vor allem meinem Darm, etwas Gutes zu tun. Die Darmgesundheit liegt mir sehr am Herzen ❤ Außerdem mögen Krebszellen ger ne Zucker 🙄 ... da ist bei mir nicht mehr viel zu holen 😊 Auf meinem Blog soll es hauptsächlich um Rezepte, ich nenne sie gerne "Baupläne", gehen. Diese teile ich gerne mit euch 😊 Viel Spaß beim Nachkochen 🥘 und gutes Gelingen 🙋‍♀️

Kommentar verfassen

Bitte logge dich mit einer dieser Methoden ein, um deinen Kommentar zu veröffentlichen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

%d Bloggern gefällt das: