Parmesan Brötchen

Zutaten für 6 Brötchen

  • 150g Magerquark
  • 50g Frischkäse
  • 50g geriebener Parmesan
  • 3 Eier Gr.M
  • 50g Leinsamenmehl
  • 30g Flohsamenschalen
  • 1 TL feines Salz
  • 2 EL gutes Olivenöl
  • 2 TL Weinsteinbackpulver
  • 1/2-1 TL getrockneter Thymiyan
  • Optional: etwas Brotgewürz
  • Goldleinsamen zum bestreuen

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad O/U Hitze vorheizen.

Backblech mit Backpapier auslegen.

  • Eier, Quark und Frischkäse in eine Rührschüssel geben.
  • Mit einem Schneebesen gut verquirlen.
  • Trockene Zutaten dazugeben und mit einem Handmixer/Knethaken verkneten.
  • Mit angefeuchteten Händen Brötchen formen und auf das Backpapier setzen.
  • Die Teiglinge mit Goldleinsamen bestreuen.
  • Mit einem scharfen Messer kreuzweise oder nach Belieben einschneiden.
  • Auf der zweiten Schiene von unten 25-30 Minuten backen.

Veröffentlicht von iriskrautwald

Hallo 🙋‍♀️ Ich bin Iris, 52 Jahre, verheiratet, Mutter von 3 wunderbaren Töchtern, Katzenmama von Wilma und Anni 😊 Nach meiner Darmkrebs Erkrankung habe ich mit der kohlenhydratreduzierten, gesunden und ballaststoffreichen Ernährung angefangen. Ich hatte einfach das Bedürfnis meinem Körper, vor allem meinem Darm, etwas Gutes zu tun. Die Darmgesundheit liegt mir sehr am Herzen ❤ Außerdem mögen Krebszellen ger ne Zucker 🙄 ... da ist bei mir nicht mehr viel zu holen 😊 Auf meinem Blog soll es hauptsächlich um Rezepte, ich nenne sie gerne "Baupläne", gehen. Diese teile ich gerne mit euch 😊 Viel Spaß beim Nachkochen 🥘 und gutes Gelingen 🙋‍♀️

Kommentar verfassen

Bitte logge dich mit einer dieser Methoden ein, um deinen Kommentar zu veröffentlichen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

%d Bloggern gefällt das: