Low Carb Pizza/Boden vom Blech

Zutaten für 1 Backofenblech

  • 240g Magerquark
  • 4 Eier Gr. M
  • 320g geriebener Parmesan

Zubereitung

  • Magerquark und Eier in eine Rührschüssel geben.
  • Mit einem Schneebesen gut verquirlen.
  • Anschließend den Parmesan unterrühren.
  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Backofen auf 180 Grad O/U Hitze vorheizen.
  • Die Masse auf das Backpapier gießen und gleichmäßig verteilen.
  • Auf der zweiten Schien von unten etwa 15 Minuten backen, er sollte leicht gebräunt sein.
  • In der Zwischenzeit mittelalten Gouda reiben.
  • Passierte Tomaten mit Tomatenmark verrühren, die Sauce sollte nicht zu dünnflüssig sein.
  • Mit einem Pizzagewürz würzen.
  • Belag nach Wunsch vorbereiten.
  • Pizzaboden aus dem Ofen nehmen und etwa 1 Minute ruhen lassen.
  • Backofen auf 220 Grad O/U Hitze hochschalten.
  • Tomatensauce auf dem Boden verteilen.
  • Nun mit geriebenem Gouda bestreuen.
  • Nach Wunsch belegen.
  • Eventuelle Käsereste und Pizzagewürz darüber streuen.
  • Auf der zweiten Schien von unten etwa 11-13 Minuten backen.

Veröffentlicht von iriskrautwald

Hallo 🙋‍♀️ Ich bin Iris, 52 Jahre, verheiratet, Mutter von 3 wunderbaren Töchtern, Katzenmama von Wilma und Anni 😊 Nach meiner Darmkrebs Erkrankung habe ich mit der kohlenhydratreduzierten, gesunden und ballaststoffreichen Ernährung angefangen. Ich hatte einfach das Bedürfnis meinem Körper, vor allem meinem Darm, etwas Gutes zu tun. Die Darmgesundheit liegt mir sehr am Herzen ❤ Außerdem mögen Krebszellen ger ne Zucker 🙄 ... da ist bei mir nicht mehr viel zu holen 😊 Auf meinem Blog soll es hauptsächlich um Rezepte, ich nenne sie gerne "Baupläne", gehen. Diese teile ich gerne mit euch 😊 Viel Spaß beim Nachkochen 🥘 und gutes Gelingen 🙋‍♀️

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