Hüttenkäse-Lachs-Aufstrich

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Zutaten für 2 Personen

  • 100g geräucherter Lachs … in sehr kleine Stücke schneiden
  • 50g Magerquark
  • 100g Hüttenkäse
  • 3/4 -1 TL Meerrettich aus dem Glas, ohne Sahne!
  • 1/2 TL Zitronensaft
  • Schwarzer Pfeffer aus der Mühle, eventuell etwas Salz … ich habe kein Salz verwendet, der Lachs ist salzig genug.
  • Frischen Dill … Spitzen abzupfen … Menge nach Geschmack
  • Optional: Bio Dill Gewürzzubereitung aus der Mühle

Zubereitung

  • Hüttenkäse, Quark, Zitronensaft und Meerettich in eine Schüssel geben und gut vermischen.
  • Lachs, Dill, Bio Dill Gewürzzubereitung unterrühren.
  • Mit (Salz) und Pfeffer abschmecken.

Schmeckt wunderbar auf einem kernigen Low-Carb-Brot.

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  1. Warum soll man keinen Sahnemeerrettich verwenden? Schönes Rezept im Übrigen. LG

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