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Zutaten für 2 Personen

• Etwa 400g Cherrytomaten
• 1 Schafskäse
• Mediterrane Kräuter
• Chilipulver
• Etwas Salz und schwarzen Pfeffer aus der Mühle
• 170-200g Kichererbsenpasta … nach Packungsanweisung kochen
• Gutes Olivenöl

Zubereitung

• Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
• Backofen auf 220 Grad Umluft vorheizen.
• Schafskäse in die Auflaufform legen, mit mediterranen Kräutern und etwas Chilipulver würzen.
• Cherrytomaten um den Schafskäse herum verteilen.
• Leicht salzen und pfeffern.
• Alles mit gutem Olivenöl beträufeln.
• Im mittleren Bereich des Backofens ca. 20-25 Minuten backen/der Schafskäse sollte weich und die Cherrytomaten angebräunt sein.
• Die Auflaufform mit Topflappen aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abstellen.
• Mit einer Gabel alles zerdrücken.
• Die vorgekochte Pasta, mit dem Schafskäse und Cherrytomaten mischen.
• In vorgewärmten Schalen anrichten.