Kohlenhydratarme Skyr Brötchen

Zutaten für 4 Personen

  • 150 g Skyr
  • 2 Eier Gr. M
  • 100 g Mandelmehl
  • 1,5 TL Weinsteinbackpulver
  • 50 g Backprotein
  • Etwas Salz + Brotgewürz
  • 1 EL Chiasamen

Zubereitung

  • Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und gut verrühren.
  • Aus dem Teig Brötchen formen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech platzieren.
  • Die Teiglinge mit einem scharfen Messer anschneiden.
  • Bei 160 Grad Umluft für etwa 20-25 Minuten backen.
  • Stäbchentest machen, wenn nichts kleben bleibt sind die Brötchen fertig.
  • Auf einem Gitter abkühlen lassen.

Kommentar verfassen

Bitte logge dich mit einer dieser Methoden ein, um deinen Kommentar zu veröffentlichen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s