Hackrolle mit Schafskäse und Blattspinat

Zutaten

  • 1 weiße Zwiebel … hacken
  • 1 Knoblauchzehe … fein hacken
  • 800 g Gehacktes vom Rind
  • 2 Eier Gr.M
  • 2 EL geriebener Parmesan
  • 400 g TK Blattspinat … auftauen lassen und Flüssigkeit ausdrücken
  • 130 g Schafskäse
  • 1 Prise Chilipulver
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • Etwas Muskatnuss
  • Salz, Pfeffer
  • Optional Hackfleisch Gewürz
  • 1 TL Öl

Zubereitung

  • Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten.
  • Zwiebel abkühlen lassen, anschließend mit Hackfleisch, Eiern, Parmesan, Knoblauch, Salz und Pfeffer (optional Hackfleisch Gewürz) vermengen.
  • Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Backofen auf 200 Grad O/U Hitze vorheizen.
  • Hackfleichmasse zu einem Rechteck ausrollen, vorher mit Klarsichtfolie abdecken.
  • Klarsichtfolie entfernen.
  • Spinat auf dem Hack verteilen.
  • Schafskäse darüber bröseln.
  • Mit Salz, Pfeffer, Chilipulver, Kreuzkümmel und Muskat würzen.
  • Mit Hilfe des Backpapiers Hackfleisch aufrollen.
  • Die Enden zusammen drücken.
  • Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben.
  • Etwa 40 Minuten backen.
Dazu passt Gemüse und Blumenkohlreis 🙂

Kommentar verfassen

Bitte logge dich mit einer dieser Methoden ein, um deinen Kommentar zu veröffentlichen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s