Champignon-Kartoffel-Pfanne

Enthält Werbung!

https://www.swema-lebensmittel.de/

Zutaten für 2 Personen

  • 300 g Kartoffeln … zum Beispiel Drillinge … waschen und bissfest vorgaren … 12 Stunden kühl stellen , damit die Stärke resistent wird!
  • 250 g braune Champignons … in Scheiben schneiden
  • 1 kleine Zwiebel … hacken
  • 1 Knoblauchzehe … fein hacken
  • 120 g jungen Blattspinat
  • Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • Optional: Swema milde Gemüsebrühe in Rohkostqualität … eignet sich hervorragend zum würzen … statt Salz
  • Rapsöl

Zubereitung

  • Kartoffeln in Scheiben schneiden.
  • Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
  • Kartoffelscheiben zugeben und anbraten.
  • Champignons zufügen und mit braten lassen.
  • Mit milder Gemüsebrühe in Rohkostqualität oder Salz und Pfeffer würzen.
  • Spinat mit in die Pfanne geben und zerfallen lassen.
  • Auf vorgewärmten Tellern anrichten und servieren.

Kommentar verfassen

Bitte logge dich mit einer dieser Methoden ein, um deinen Kommentar zu veröffentlichen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s