Flammkuchen

Zutaten für 2 Portionen

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Gratis-Gewürz ab einem MBW von 20 Euro!

Code justirislowcarbkueche

  • 200 g körniger Frischkäse
  • 200 g mittelalter Gouda … reiben
  • 3 Eier Gr. M
  • 30 g gemahlene Mandeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 EL Schmand oder Creme fraiche … zum Bestreichen
  • Nach Belieben belegen

Zubereitung

  • Frischkäse, Gouda, gemahlene Mandeln und und Eier in eine Schüssel geben und gut verrühren.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Backofen auf 180 Grad O/U Hitze vorheizen.
  • Teig gleichmäßig auf dem Backpapier überweisen.
  • Auf der untersten Schiene 20 Minuten vorbacken.
  • Nun den vorgebackenen Flammkuchen auf ein zweiten Backblech stürzen und das Backpapier entfernen.
  • Flammkuchen nach Belieben belegen und 10-15 Minuten fertig backen.
  • Wer mag, gibt das Flammkuchen Topping über den fertigen Flammkuchen, kann ich sehr empfehlen!

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