Spaghettini mit Schinken und grünem Spargel

Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 2 Portionen 1 Bund grünen Spargel … holzige Enden abschneiden Etwa 400 g Spaghettini …nach Packungsanweisung kochen 1 Zwiebel … klein hacken 100 g gekochten Schinken … in Stücke scheiden 200 ml Schlagsahne Salz, Pfeffer 1 EL Butter Olivenöl Spargel-Pesto oder Pesto nach Belieben … zum würzen und abschmecken Zubereitung Spargel…

Tomaten gefüllt mit Hackfleisch und Käse

Zutaten für 4 Personen 1 Knoblauchzehe … sehr klein schneiden 1 weiße Zwiebel … klein hacken 500 g gemischtes Hackfleisch 8 mittelgroße Tomaten 1 TL Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Gedöns, gerne in Rohkostqualität 1 gehäufter EL Tomatenmark Salz, Pfeffer Paprika edelsüß Oregano Etwas Chilipulver 2 EL Olivenöl 110 g mittelalten Gouda … reiben Ein paar…

Mandelstuten

Zutaten für eine 20 cm Kastenform 60 g Mandelmehl 35-40 g Erythrit 40 g Kokosmehl 50 g Backprotein 2 TL Weinsteinbackpulver Etwas Salz 3 Eier Gr. M 150 ml Schlagsahne 100 ml Milch Etwas gemahlene Mandeln, mit Haut, zum Bestreuen Zubereitung Backofen auf 180 Grad O/U Hitze vorheizen. Kastenform mit Backpapier auslegen. Alle trockenen Zutaten…

Türkische Poaca

Nach einem Rezept der „Instagrammerin deryas_kitchen“ Zutaten für 5 Poaca 220 ml gemahlenen Haferflocken oder Hafermehl 2 TL Weinsteinbackpulver 3 EL griechischer Joghurt 1 Ei Gr.M+1Eigelb 2-3 EL weicher Schafskäse 1 TL Dill oder mediterrane Kräuter 1 TL frische, glatte Petersilie … klein hacken Etwas Salz Sesam ungeschält, schwarzer Sesam zum Bestreuen Zubereitung Backofen auf…

Fischfilet auf Belugalinsen

Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 4 Personen 400 g Fischfilet … Wels, Rotbarsch … Sorte nach Belieben 200 g Belugalinsen 65 g Soft-Tomaten 4 Frühlingszwiebeln … in Ringe schneiden 2 Knoblauchzehen … halbieren 3 Stängel Rosmarin … Nadeln abzupfen und klein hacken 8-9 EL weißen, milden Balsamico Etwas Gemüsebrühe in Rohkostqualität oder Gemüsebrühe ohne Hefen und…

Hähnchen-Curry mit Gemüse

Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 4 Personen 500 g Hähnchenbrustfilet … mit einem Küchenpapier trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden 1 Zucchini … in Stücke schneiden 4 Möhren … in Scheiben schneiden 1 rote +1 gelbe Paprika … entkernen und in Stücke schneiden 1 Knoblauchzehe …. klein und fein hacken 1 Peperoni … entkernen und…

Pikantes Rotes Pesto + Roter Pesto Aufstrich

Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten 100 g getrocknete, in Öl eingelegte, Tomaten … in einem Sieb abtropfen lassen und in Stücke schneiden 1 Knoblauchzehe … klein hacken 1 rote Peperoni … entkernen und in Stücke schneiden Chilipulver Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle 40 g Pinienkerne … in einer Pfanne, ohne Fett, goldbraun rösten 55 g…

Eiweißbrot mit Kernen und Samen

Vorschau(öffnet in neuem Tab) Zutaten für 1 Brot Kastenform etwa 25 cm 40 g Sonnenblumenkerne 40 g Kürbiskerne … klein hacken 20 g ungeschälte Sesamsamen 100 g Lupinenmehl 125 g Dinkelvollkornmehl 50 g Haferkleie 100 g gemahlene Mandeln 50 g geschrotete Leinsamen 2,5 TL Weinsteinbackpulver 1,5 TL feines Salz Etwas Brotgewürz 2 Eier Gr. M…

Himbeerdressing

Zutaten für 4 Personen 1 Päckchen frische Himbeeren … etwa 125 g 4 EL milden weißen Balsamico Süße nach Wahl und Belieben 2 TL mittelscharfen Dijon Senf 2-3 EL Olivenöl Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Die Himbeeren in ein Sieb geben, vorsichtig waschen und abtropfen lassen. Nun die Beeren durch das Sieb…

Bolognese Eintopf mit Brokkoli und Möhren

Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 4 Personen 500 g Gehacktes vom Rind 350 g Brokkoli … in Röschen teilen … im Dampfgarer oder nach Belieben bissfest vorgaren 2 rote Peperoni … entkernen und in Streifen schneiden 2 Möhren … schälen und in kleine Stücke schneiden 1 Knoblauchzehe … fein hacken 1/2 Bund Frühlingszwiebeln … den hellen…