Quarkbrot

Zutaten für 1 kleines Brot 150 g Magerquark 2 Eier Gr. M 25 g Buchweizenmehl 50 g gemahlene Mandeln mit Haut 10 g Vollkornmehl 50 g geschrotete Leinsamen 1/2 Päckchen Weinsteinbackpulver 1/2 TL feines Salz Etwas Brotgewürz Haferflocken, Leinsamen und Sesam zum Bestreuen Zubereitung Backofen auf 170 Grad O/U Hitze vorheizen. Kastenform/20 cm mit Backpapier…

Low-Carb Fladenbrot

Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 1 Fladenbrot Durchmesser ca. 20 cm 2 Eier Gr. M 30 g gutes Olivenöl 35 g gemahlene Mandeln 40 g Flohsamenschalen 2 gehäufte EL Magerquark 1,5 TL Weinsteinbackpulver Etwas Meersalz Getrocknete mediterrane Kraüter … Menge nach Belieben ungeschälten und schwarzen Sesam zu Bestreuen. Zubereitung Eier, etwas Salz und Olivenöl in eine…

Low-Carb-Brot mit Kernen

Zutaten 50 g Kerne Mix oder gehackte Nüsse 50 g Weizenkleie 50 g geschrotete Leinsamen 50 g Backprotein oder Eiweißpulver neutral 2 Eier Gr. M 250 g Magerquark Brotgewürz … Menge nach Geschmack 1 TL feines Salz 1,5 TL Weinsteinbackpulver Haferkleie und Kerne zum Bestreuen Zubereitung Eier und Magerquark in eine Rührschüssel geben und mit…

Fladen Brötchen

Zutaten für 4 Stück 150 g blanchierte, gemahlene Mandeln 200 g geriebener Mozzarella 1,5 TL Weinsteinbackpulver 50 g Frischkäse Natur 1 Knoblauchzehe … sehr fein schneiden Prise Salz Grobes Salz aus der Mühle Ungeschälter Sesam + schwarzer Sesam Zubereitung Backofen auf 200 Grad O/U Hitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Alle Zutaten, außer Sesam und…

Focaccia LC

Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für eine Form 20 x 25 cm 200 g Cocktailtomaten … halbieren 2 Zweige Rosmarin … Nadeln abzupfen 4 EL gutes Olivenöl 200 g Mandelmehl 2 TL Weinsteinbackpulver 50 g Stärke … LC Produkt nach Belieben … Menge dann anpassen! 1 TL Xanthan 250-300 ml Mineralwasser mit Kohlensäure 4 Eiweiß Gr. M…

Ballaststoffreiches LC Brot

Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 1 Brot 200 g gemahlenen Mandeln 250 g Sonnenblumenkerne 50 g geschrotete Leinsamen 50 g Flohsamenschalen 80 g Chiasamen 50 g gehackte Mandeln mit Haut 1 Päckchen Weinsteinbackpulver 1 TL feines Salz 30 g Olivenöl 450 ml warmes Wasser Etwas Haferkleie zum Bestreuen Zubereitung Alle trockenen Zutaten in eine Rührschüssel geben…

LC Brötchen mit Sesam

Zutaten für 4 Brötchen 1 Ei Gr. M 100 g Magerquark 15 g Flohsamenschalen 30 g Chia-Samen 75 g Kichererbsenmehl 1 TL feines Salz Etwas Brotgewürz 2,5 TL Weinsteinbackpulver Etwa 3 EL ungeschälten Sesam 140 ml Wasser Zubereitung Quark, Salz, Brotgewürz und Ei in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen gut verquirlen. Trockene Zutaten…

Kernige Low-Carb-Brötchen

Zutaten für 4 Brötchen 250 g Magerquark 3 Eier Gr. M 15 g Leinsamen 30 g Sonnenblumenkerne 15 g Flohsamenschalen 55 g Weizenkleie 20 g Kichererbsenmehl 1 Päckchen Weinsteinbackpulver 1 TL feines Salz Etwa 100 g gemischte Kerne zum Wälzen Zubereitung Magerquark und Eier in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen gut verrühren. Trockene…

Veganes Low Carb Brot

Zutaten für 1 kleines Brot 100 g gemahlene Mandeln 25 g Flohsamenschalen 50 g geschrotete Leinsamen 100 g Sonnenblumenkerne 50 g Mandeln mit Haut … grob zerkleinern 1/2 TL Salz 9 g Weinsteinbackpulver Etwas Brotgewürz 200-210 ml lauwarmes Wasser Etwas Haferkleie zum Bestreuen Zubereitung Alle trockenen Zutaten in eine Rührschüssel geben und vermischen. Nach und…

Low-Carb-Brötchen

Zutaten für 6 Brötchen 100 g Magerquark 100 g Frischkäse Natur 3 Eier Gr. M 60 g Mandelmehl 50 g Leinsamenmehl 20 g Flohsamenschalen 2,5 TL Weinsteinbackpulver 0,5 TL feines Salz Etwas Brotgewürz 1 EL ungeschälter Sesam + Sesam zum Bestreuen Zubereitung Quark, Frischkäse und Eier in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen gut…