Zutaten für 1 kleines Brot 100 g gemahlene Mandeln 25 g Flohsamenschalen 50 g geschrotete Leinsamen 100 g Sonnenblumenkerne 50 g Mandeln mit Haut … grob zerkleinern 1/2 TL Salz 9 g Weinsteinbackpulver Etwas Brotgewürz 200-210 ml lauwarmes Wasser Etwas Haferkleie zum Bestreuen Zubereitung Alle trockenen Zutaten in eine Rührschüssel geben und vermischen. Nach und…
Kategorie: Brot und Brötchen
Low-Carb-Brötchen
Zutaten für 6 Brötchen 100 g Magerquark 100 g Frischkäse Natur 3 Eier Gr. M 60 g Mandelmehl 50 g Leinsamenmehl 20 g Flohsamenschalen 2,5 TL Weinsteinbackpulver 0,5 TL feines Salz Etwas Brotgewürz 1 EL ungeschälter Sesam + Sesam zum Bestreuen Zubereitung Quark, Frischkäse und Eier in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen gut…
Zwiebelbrot
Zutaten für ein kleines Brot 250 g Magerquark 2 Eier Gr. M 80 g Haferkleie 25 g Bambusfasern 30 g Leinsamenmehl 3/4 – 1 TL feines Meersalz 30 g Röstzwiebeln … oder nach Wunsch mehr Röstzwiebeln 1 EL Olivenöl 1,5 TL Weinsteinbackpulver 10-20 g gerösteter Sesam Zubereitung Eine Kastenform 20 cm mit Backpapier auslegen. Backofen…
Joghurtbrötchen mit Kernen
Zutaten für 6-7 Brötchen 200 g griechischer Joghurt 3 Eier Gr. M 1, 5 TL feines Meersalz Etwas Brotgewürz 50 g Leinsamenmehl 40 g Mandelmehl 30 g Kokosmehl 25 g Flohsamenschalen 1 Päckchen Weinsteinbackpulver 40 g Sonnenblumenkerne Etwas Haferkleie und 40 g Kürbiskerne + Kürbiskerne zum bestreuen Zubereitung Joghurt und Eier in eine Rührschüssel geben…
Kartoffelbrot LC
Zutaten für 1 Brot 400 g Skyr 4 Eier Gr. M 15 g Flohsamenschalen 50 g Backprotein/Eiweißpulver ohne Geschmack 75 g Haferkleie + Haferkleie zum Bestreuen 40 g Kartoffelfasern 25 g gemahlene Mandeln 25 g Mandelmehl 1 Päckchen Weinsteinbackpulver 1 TL feines Meersalz Etwas Brotgewürz 1 EL Apfelessig Zubereitung Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen….
Leinsamenbrot Nr. 2
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für ein Brot Kastenform 20 cm 5 Eiweiß 2 Eier 300 g geschrotete Leinsamen 1,5 TL Weinsteinbackpulver 3/4 TL feines Salz Etwas Brotgewürz 6 EL gutes Olivenöl Sesam oder Goldleinsamen zum Bestreuen 125 ml kaltes Wasser Zubereitng Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Kastenform mit Backpapier auslegen. Eier und Eiweiß in eine…
Low-Carb-Zwiebel-Baguette
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 2 kleine Baguettes 200 g Hüttenkäse 100 g Frischkäse Doppelrahmstufe 3 Eier Gr. M 2 EL gutes Olivenöl 100 g geschrotete Leinsamen 1 TL Salz 30 g Flohsamenschalen 3 TL Weinsteinbackpulver Etwas Brotgewürz 15 g Röstzwiebeln 10 g gehackte Walnusskerne Goldleinsammen zum Bestreuen Zubereitung Backofen auf 180 Grad O/U Hitze vorheizen….
Krautis Walnussbrot
Zutaten für 1 Brot 2 Eier Gr. M 250 g Magerquark 50 g Backprotein oder Eiweißpulver ohne Zucker 100 g Walnusskerne … klein hacken 50 g geschrotete Leinsamen 50 g Weizenkleie 2 TL Weinsteinbackpulver 1 TL feines Salz Etwas Brotgewürz Zubereitung Magerquark und Eier in eine Rührschüssel geben. Mit einem Schneebesen gut verquirlen. Trockene Zutaten…
Mandelstuten
Zutaten für eine 20 cm Kastenform 60 g Mandelmehl 35-40 g Erythrit 40 g Kokosmehl 50 g Backprotein 2 TL Weinsteinbackpulver Etwas Salz 3 Eier Gr. M 150 ml Schlagsahne 100 ml Milch Etwas gemahlene Mandeln, mit Haut, zum Bestreuen Zubereitung Backofen auf 180 Grad O/U Hitze vorheizen. Kastenform mit Backpapier auslegen. Alle trockenen Zutaten…
Türkische Poaca
Nach einem Rezept der „Instagrammerin deryas_kitchen“ Zutaten für 5 Poaca 220 ml gemahlenen Haferflocken oder Hafermehl 2 TL Weinsteinbackpulver 3 EL griechischer Joghurt 1 Ei Gr.M+1Eigelb 2-3 EL weicher Schafskäse 1 TL Dill oder mediterrane Kräuter 1 TL frische, glatte Petersilie … klein hacken Etwas Salz Sesam ungeschält, schwarzer Sesam zum Bestreuen Zubereitung Backofen auf…
Iris Lowcarbküche 
Du muss angemeldet sein, um einen Kommentar zu veröffentlichen.