Zutaten für 2 Portionen 400g Chinakohl … in Streifen schneiden 2 rote Paprika … entkernen und in Streifen schneiden 100g Lauch … in Ringe schneiden 400g Filet vom Vikroriabrsch … oder Fischfilet nach Belieben … eventuelle Gräten entfernen und mit Küchenpapier trocken tupfen 2 TL Rapsöl 20o ml Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Gedöns … gerne…
Kategorie: Fisch
Welsfilet mit Zitronen-Buttersauce
Zutaten für 2 Personen 500g Welsfilet oder Fischfilet nach Belieben 1 große Bio-Zitrone … heiß abwaschen, Schale abreiben und auspressen 3 EL Mandelmehl, Sojamehl oder Kichererbsenmehl 5 EL kalte Butter 1,5 EL Kapern Butterschmalz Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle Fischgewürzzubereitung ohne Geschmacksverstärker 3 EL gehackte Petersilie Zubereitung Fischfilet in gewünschte Stücke schneiden, mit einem…
Iris Lowcarbküche 