Zutaten für 4 -6 Portionen Enthält Werbung https://www.gockels-food.de Gewürz- und Salzmischungen Rabatt-Code IRIS 15 15 % Rabatt auf alle Produkte im Onlineshop, kein Mindestbestellwert! Zubereitung
Kategorie: Fleisch
Knusprige Putenoberkeule mit Rotkohl
Enthält Werbung! Zutaten Putenoberkeule für etwa 3 Portionen Etwa 1,3 kg Putenoberkeule 2 Zwiebeln … in Viertel schneiden 800 ml Gemüsebrühe … gerne in Rohkostqualität von http://www.swema-lebensmittel.de Geflügelgewürzzubereitung oder Salz und Pfeffer Butterschmalz Öl Zutat zum Binden der Sauce … zum Beispiel Guarkenmehl 1 TL auf 250 ml Zubereitung Eine ofenfeste Form mit Öl auspinseln….
Champignon-Sauce
Zutaten für 4 Portionen 350 g braune Champignons … vierteln 1 weiße Zwiebel … fein würfeln Olivenöl 150 ml Schlagsahne 150 ml Gemüsebrühe … gern ein Rohkostqualität Salz, schwarzer Pfeffer, mediterrane Kräuter, etwas Chili Alternativ: Gewürzzubereitung für Pilze … ohne Hefe und Geschmacksverstärker Reichlich gehackte Petersilie Zubereitung Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin glasig…
Hackbällchen mit Dip
Zutaten für etwa 20 Bällchen 10 Stiele glatte Petersilie … Blättchen abzupfen und klein hacken 1 weiße Zwiebel … klein hacken 9 EL Olivenöl 500 g gemischtes Hackfleisch 2 Eier Gr.M 2 EL low-carb Brösel oder Haferflocken Salz, Pfeffer, etwas Majoran, 2 TL Gyrosgewürzzubereitung 300g griechischer Joghurt etwa 10% Fett 175 g weicher Schafskäse Zubereitung…
Schaschliktopf
Zutaten für 4 Portionen 700 g Schweinenacken am Stück … in mundgerechte Stücke schneiden 3 Zwiebeln … achteln oder in Scheiben schneiden 2 EL Butterschmalz 1 EL Currypulver 1 EL Paprikapulver edelsüß 1/2 – 1 El Paprikapulver rosenscharf 200 g Tomatenmark 500 ml Rinderfond 400 g stückige Tomaten 3 Lorbeerblätter Salz, Pfeffer, Muskat, Chilipulver ……
Frikadellen-Pilz-Pfanne
Enthält Werbung/Markennennung! 250 g gemischtes Hackfleisch 1 weiße Zwiebel … klein hacken 20 g LC Paniermehl … einfach Eiweiß-Knäckebrot fein mahlen 1 Ei Gr. M 2 TL mittelscharfen Senf 3/4 TL Majoran 1/2 TL Paprikapulver Etwas Chilipulver Feines Meersalz + schwarzer Pfeffer aus der Mühle 200 g kleine braune Champignons … säubern Alternativ größere Champignons…
Frikadellen
Enthält Werbung/Marktnennung! Zutaten für 4 Portionen 500g gemischtes Hackfleisch 1 weiße, kleine Zwiebel … klein hacken 1 Knoblauchzehe … klein und fein hacken 2 EL feine Haferflocken … bei Bedarf etwas mehr 1 EI Gr. L 1 TL milden Dijon-Senf 1 TL getrockneter Majoran Salz und Pfeffer 1 TL Paprikapulver edelsüß Bratöl zum Braten Optional:…
Kalbsschnitzel mit Champignons und Kräuterseitlingen
Zutaten für 2 Personen 500g gemischte Pilze … zum Beispiel braune Champignons und Kräuterseitlinge 20-30g Katenschinken gewürfelt 1 Zwiebel … klein hacken 1 EL Olivenöl Etwas Butter 50ml trockener Weißwein Etwas weißer milder Balsamico 2 EL gehackte Petersilie Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, mediterrane Kräuter Optional: Pilzpfanne Gewürzubereitung 2 dünne Kalbsschnitzel, je ca.150g 1…
Sauerkraut-Auflauf mit Hackfleisch
Zutaten für 2-3 Personen 1 weiße Zwiebel … fein würfeln 1 Knoblauchzehe … klein hacken 400 g Gehacktes vom Rind 2 EL Rapsöl 1 kleine Dose stückige Tomaten 1,5 EL Tomatenmark Etwa 500 g mildes Weinsauerkraut … in einem Sieb abtropfen lassen und mit einer Gabel gut ausdrücken 250 ml Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Gedöns…
Hack-Wirsing-Pfanne
Zutaten für 2 Personen 400 g Wirsing in 2 cm breite Streifen schneiden 1 Zwiebel in Streifen schneiden 200 g Champignons (je nach Größe halbieren oder vierteln) 350 g gemischtes Hack 4 EL Öl Salz, Peffer 1,5 TL Paprikapulver edelsüss 0,5 TL Kreuzkümmel 250 ml Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Gedöns, gerne in Rohkostqualität 100 g…
Iris Lowcarbküche 
Du muss angemeldet sein, um einen Kommentar zu veröffentlichen.