Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 4 Portionen 3 kleine Zucchini etwa 400 g …in 1 cm dicke Scheiben schneiden 1 rote Paprika … entkernen und in Streifen oder Stücke schneiden 2 mittlere weiße Zwiebeln … in Streifen oder Stücke schneiden 1 Knoblauchzehe … sehr klein und fein schneiden Optional 1 kleine Möhre … schälen und in…
Kategorie: Geflügel
Putengeschnetzeltes mit Tomaten und Bohnen
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 4 Personen 400 g Putenschnitzel … in mundgerechte Stücke schneiden 300 g Prinzessbohnen … Enden abschneiden und bissfest vorgaren 200 g Cocktailtomaten … halbieren 3/4 EL Kichererbsenmehl 1/2 Zitrone … auspressen 4 Stiele glatte Petersilie … klein hacken 2 EL Olivenöl Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle 250 ml Gemüsebrühe…
Curry-Hähnchenschenkel mit Gemüse
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 2 Personen mit gutem Appetit 2 EL Zitronensaft 4 EL gutes Olivenöl Salz oder Bio-Kraftwürze Indisch der Firma SWeMa … Menge nach Geschmack 3 TL gelbe Currypaste 4 Mais-Hähnchenschenkel … 2 Schenkel pro Person … eventuell die Anzahl, nach Wunsch, anpassen 1 rote Paprika … entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden…
Hähnchentopf mit grünem und weißen Spargel
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 4 Personen Etwa 300 g grünen und weißen Spargel 125 g Champignons … halbieren oder vierteln 1 weiße Zwiebel … klein hacken 500 g Hähnchenbrustfilet … in mundgerechte Stücke schneiden 1-2 EL Olivenöl 1 EL Butter 1 EL Kichererbsenmehl oder Mehl nach Belieben 125 ml trockener Weißwein 400 ml Gemüsebrühe ohne…
Hähnchen-Curry mit Gemüse
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 4 Personen 500 g Hähnchenbrustfilet … mit einem Küchenpapier trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden 1 Zucchini … in Stücke schneiden 4 Möhren … in Scheiben schneiden 1 rote +1 gelbe Paprika … entkernen und in Stücke schneiden 1 Knoblauchzehe …. klein und fein hacken 1 Peperoni … entkernen und…
Hähnchenbrustfilet im Parmaschinken Mantel
Zutaten für 2 Personen 1 kleine Zwiebel … fein würfeln 1 Knoblauchzehe … fein würfeln 2 Maishähnchenfilets 4 Scheiben Parmaschinken 200 g Kräuterfrischkäse 200 g Kirschtomaten … halbieren oder vierteln Ein paar Basilikum-Blätter … klein schneiden Salz, Pfeffer Olivenöl 125-135 ml Wasser Zubereitung Maishähnchenfilets mit einem Küchenpapier trocken tupfen. Beide Filets leicht würzen, mit Salz…
Hühnchen-Curry mit Gemüse
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 4 Portionen Etwa 600 g Hähnchenbrustfilet … in mundgerechte Stücke schneiden 1 weiße Zwiebel … klein hacken 2 Knoblauchzehen … klein hacken 2 rote Paprika … in mundgerechte Stücke schneiden 160 g TK Erbsen 1-2 EL Currypulver 250 ml Kraftwürze indisch in Rohkostqualität … in Wasser aufgelöst Alternativ: Gemüsebrühe ohne Gedöns…
Sesam-Hähnchen- Pfanne mit Brokkoli und Möhren
Zutaten für 4 Portionen 1 Brokkoli … in Röschen schneiden 2 Möhren … in schräge Scheiben schneiden 1 Peperoni … mit Einmalhandschuhen längs aufscheniden, entkernen und in Ringe schneiden 2 Frühlingszwiebeln … in Röllchen schneiden 15g frischen Ingwer … schälen und reiben 15g ungeschälten Sesam … ohne Fett in einer Pfanne rösten 20g glatte Petersilie…
Maishähnchenbrustfilet mit Orangen-Senf-Sauce
Zutaten für 2 Portionen 2 Maishähnchenbrustfilets etwa 200g pro Filet … mit Küchenpapier trocken tupfen Salz, Pfeffer … alternativ eine Geflügelgewürzzubereitung ohne Geschmacksverstärker und Gedöns 1 EL Bratöl 2 EL gutes Olivenöl Etwa 150ml frisch gepresster Orangensaft 1 Knoblauchzehe … sehr fein hacken 2 EL mittelscharfen Dijon-Senf Zubereitung Hähnchenbrustfilets mit Salz/Pfeffer oder mit einer Geflügelgewürzzubereitung…
Hähnchenschnitzel mit Champignonsauce
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 2 Personen 2 Hähnchenbrustschnitzel … mit Küchenpapier trocken tupfen und mit einer Geflügelgewürzzubereitung würzen 250g braune Champignons … säubern und vierteln 4 eingelegte, getrocknete Tomate … abtropfen lassen und in Streifen schneiden 100 ml Kochsahne 1 kleine Zwiebel … klein hacken Einige Basilikumblätter … in Streifen schneiden 100ml Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker…
Iris Lowcarbküche 
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