Zutaten für 2 Portionen: 2 Hähnchenbrustfilets 300 ml passierte Tomaten 100 ml Gemüsebrühe … gerne in Rohkostqualität 1 kleine Zwiebel gehackt 2 Stk. Knoblauch gepresst 100 ml Sahne 50 g geiebenen Pecorino 1 EL Olivenöl 2 EL Basilikumblätter gehackt Salz, Pfeffer, Paprikapulver, etwas Chilipulver Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad O/U vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets mit…
Kategorie: Geflügel
Hähnchen-Eintopf
Zutaten für 4-5 Portionen 5 Maishähnchenschenkel 1 weiße Zwiebel … grob zerkleinern Salz, Pfeffer 1 Lauchstange … in grobe Ringe schneiden 2 Möhren … in grobe Stücke schneiden 2 Stangensellerie … in größere Stücke schneiden 2 Gewürznelken Einuige Stängel Petersilie … klein hacken 2 Liter Wasser 200g Möhren … in schräge Scheiben schneiden 300g Spargel…
Maishähnchenschenkel mit Gemüse aus dem Backofen
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 2-3 Personen 4 Maishähnchenschenkel … mit Küchenpapier trocken tupfen 18 Cocktailtomaten … gerne auch bunte kleine Tomätchen … halbieren 2 gelbe oder orange Paprika … entkernen und in Stücke schneiden 2 Möhren … in dickere Scheiben schneiden 2 Knoblauchzehen … fein hacken Mediterrane Kräuter aus der Mühle https://www.gruenberg-gewuerzmanufaktur.de/ Hänchengewürzzubereitung https://www.gruenberg-gewuerzmanufaktur.de/ Salz,…
Gefüllte Putenschnitzel
Zutaten für 2 Portionen 2 Putenschnizel je 180 g 1 Tomate 8 Scheiben Bacon 8 Salbeiblätter 1,5 EL Butterschmalz 150 ml Weißwein (trocken) Salz und Pfeffer Zubereitung Putenschnitzel halbieren und plattieren. Tomaten vom Stielansatz befreien und in Scheiben schneiden. Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer bzw. Geürzzubereitung für Geflügel würzen. Je eine Hälfte mit zwei Salbeiblättern…
Hähnchenschenkel mit Blumenkohl und Tomaten aus dem Backofen
Zutaten für 2 Portionen 1 kleiner Blumenkohl … in Scheiben schneiden, etwa 1cm dick 2 Hänchenschenkel Geflügelgewürzzubereitung ohne Geschmacksverstärker und Gedöns 4 Tomaten … Stielansatz entfernen und halbieren Schwarzer Pfeffer aus der Mühle Feines Meersalz oder Gemüsegewürzzubereitung ohne Geschmacksverstärker und Gedöns Olivenöl Zubereitung Backofen auf 200 Grad O/U Hitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Blumenkohlscheiben…
Putensaltimbocca mit Paprika-Zuchini-Gemüse
Enthält Webung/Markennennung! Zutaten für 2 Portionen 2 Putenschnitzel dritteln und platieren 6 Scheiben Parmaschinken 6 Salbeiblätter 1 Zwieben in Streifen schneiden 2 Zuchini halbieren und in Streifen schneiden 200 g geröstete Paprika aus dem Glas abtrofen lassen und in Streifen schneiden 2 EL Öl 1 EL Butter Salz und Pfeffer, etwas Long Sweet Chili ……
Putenschnitzelchen Caprese
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 2 Personen 250g Putenschnitzel … mit Küchenpapier trocken tupfen und in 4 kleine Schnitzelchen schneiden 125 g Büffelmozzarella … in Scheiben schneiden 1 Tomate … in Scheiben schneiden 2 TL rotes Pesto Salz, Pfeffer 2 EL Bratöl 2 Stiele Basilikum … Blättchen abzupfen Zubereitung Bratöl in einer Pfanne erhitzen. Putenfleisch darin…
Überbackene Hähnchenfilets in Tomatensoße
Zutaten für 4 Portionen 4 Hähnchenbrustfilets 8 Salbeiblättchen … waschen und trocken tupfen 1 Knoblauchzehe … in sehr kleine Stücke schneiden 1 Zwiebel … in kleine Würfel schneiden 12 Scheiben Bacon 1 kleineDose stückige Tomaten 1 TL mediterrane Kräuter 1 TL Gemüsebrühe … ohne Geschmacksverstärker und Gedöns … gerne in Rohkostqualität 120g geriebener, mittelalter Gouda…
Hähnchen Nuggets mit Ajvar-Dip
Zutaten für 2 Portionen 400g Hähnchenbrustfilet … mit Küchenpapier abtupfen und in mundgerechte Stücke schneiden 60g geriebener Parmesan 40g gemahlenen Mandeln mit Haut 0,5 TL Curry 1 Ei Gr.M Salz, Pfeffer aus der Mühle Optional … Geflügelgewürzzubereitung Zutaten und Zubereitung Ajvar-Dip 1 kleine rote Paprika … entkernen und in sehr kleine Stücke schneiden 5 EL…
Hähnchenbrustfilet in einer leichten Dijon-Senf-Sahne-Sauce
Zutaten für 4 Personen 4 Hähnchenbrustfilets Hähnchengewürz 2 EL Olivenöl 3 Tomaten 200 ml Geflügelfonds 2 EL Dijon-Senf 1 Bio-Orange 1 Zweig Rosmarin 100 ml Kochsahne 15 % Zubereitung Den Backofen auf 140 Grad O/U vorheizen Die Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und mit dem Bio-Gewürz (alternativ Pfeffer und Salz) würzen. In einer Pfanne das Olivenöl heiß…
Iris Lowcarbküche 