Sauerkrautaut-Auflauf mit Hackfleisch

Zutaten für 2-3 Personen 1 weiße Zwiebel … fein würfeln 1 Knoblauchzehe … klein hacken 400g Gehacktes vom Rind 2 EL Rapsöl 1 kleine Dose stückige Tomaten 1,5 EL Tomatenmark Etwa 500g mildes Weinsauerkraut … in einem Sieb abtrofen lassen und mit einer Gabel gut ausdrücken 250ml Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Gedöns … gerne in…

Hack-Wirsing-Pfanne

Zutaten für 2 Personen 400 g Wirsing in 2 cm breite Streifen schneiden 1 Zwiebel in Streifen schneiden 200 g Champignons (je nach Größe halbieren oder vierteln) 350 g gemischtes Hack 4 EL Öl Salz, Peffer 1,5 TL Paprikapulver edelsüss 0,5 TL Kreuzkümmel 250 ml Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Gedöns, gerne in Rohkostqualität 100 g…

Hackbällchen „Gyros-Style“ mit Tomaten

Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 4 Portionen 500 g Rinderhack 4 EL Olivenöl 1 Ei Gr. M 2 EL feine Haferflocken 1 EL mittelscharfer Senf Salz, Pfeffer und Gyrosgewürzzubereitung 500 g Kirschtomaten waschen und halbieren 100 g entsteinte schwarze Kalamata-Oliven 200 g Schafskäse Zubereitung Das Hack mit Ei, Haferflocken, Senf, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer…

Hackbällchen Pfanne mit Blattspinat

Zutaten für 2 Personen 1 Zwiebel … klein hacken 400g gemischtes Hackfleisch 1 Knoblauchzehe … fein hacken Salz, Pfeffer, etwas Chilipulver, Paprika edelsüß Bratöl oder Butterschmalz 1 EL milden , weißwn Balsamico 120g junger Blattspinat 1 kleine Dose stückige Tomaten 50ml Kochsahne Etwa 80g mittelalten Gouda … reiben Zubereitung Etwas Bratöl oder Butterschmalz in einer…

Eintopf mit Hackfleisch und Gemüse

Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 4 Portionen 1 gelbe Paprika … entkernen und in kleine Stücke schneiden 3 rote geröstete Paprika aus dem Glas … abtropfen lassen und in kleine Stücke scheniden 1 orange Peperoni … entkernen und in Ringe schneiden (Einmalhandschuhe tragen). 250g braune Champignons … in Scheiben schneiden 1 Zucchini … in kleine Stücke…

Blumenkohlauflauf

Zutaten für 3 Portionen 1 Blumenkohl (ungeputzt ca. 1 kg) in kleine Röschen teilen 2 EL Öl 500 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel kleingehackt 1 Dose stückige Tomaten (400 g) 150 ml Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Gedöns 1 TL Orgegano Salz, Pfeffer 2 Möhren putzen und in kleine Stifte schneiden 1 Ei 20 Basilikumblätter 50 g…

Gefüllte Paprika mit Rinderhack und Schafskäse

Zutaten für 3 Portionen 3 Paprika 300 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel in Stücke schneiden 4 Tomaten entkernen und in kleine Stücke schneiden 4 Frühlingszwiebeln in kleine Röllchen schneiden 1 Bund Petersiele klein hacken 200 g Schafskäse würfeln 2 EL Pienienkerne anrösten 3 EL Tomatenmark 500 ml Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Gedöns … gerne in Rohkostqualität…

Tomaten-Hack-Suppe mit Parmesan

Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 5-6 Portionen 500g Gehacktes vom Rind 2 Dosen stückige Tomaten 4 Frühlingszwiebeln … in Ringe schneiden 1 weiße Erdzwiebel … in Würfel schneiden 150g Kochsahne 2 mittelgroße Möhren … in dünne Scheiben schneiden 400ml Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Gedöns 100g frisch geriebener Parmesan+etwas gehobelten Parmesan zum bestreuen Feines Salz, schwarzer Pfeffer…

Wirsing mit Hackbällchen

Enthält Werbung/Markennennung Zutaten für 2 Personen 250 g geschmischtes Hackfleisch 1 Zwiebel geschält und gehackt 400 g Wirsingkohl ohne Strunk in Scheiben geschnitten 2 – 3 EL Haferflocken 1 Ei 2 EL Butter 1 EL Senf 1 Liter Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Gedöns 1 EL Tomatenmark 3 EL Kochsahne Salz, Pfeffer und Paprikapulver edelsüss 1…

Hackbällchen mit Gemüse in Senf-Sahne-Sauce

Enthält Werbung/Markennennung!!! Zutaten für 4 Portionen Dazu Kichererbsennudeln, diese nach Packungsanweisung zubereiten. Menge nach Belieben. https://www.pastakultur.de/ 500g gemischtes Hackfleisch 3 TL mittelscharfer Senf 1 Ei Gr.M Schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Salz 3/4 TL Thymian Etwas Majoran, Kreuzkümmel und Muskat 1 weiße Zwiebel 2 Knoblauchzehen … fein hacken 5 Möhren … in Scheiben schneiden 250g…