Enthält Werbung/Markennennung! 250 g gemischtes Hackfleisch 1 weiße Zwiebel … klein hacken 20 g LC Paniermehl … einfach Eiweiß-Knäckebrot fein mahlen 1 Ei Gr. M 2 TL mittelscharfen Senf 3/4 TL Majoran 1/2 TL Paprikapulver Etwas Chilipulver Feines Meersalz + schwarzer Pfeffer aus der Mühle 200 g kleine braune Champignons … säubern Alternativ größere Champignons…
Kategorie: Hackfleisch Gerichte
Chili Krautis Art
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 4 Personen 1 weiße Zwiebel … fein würfeln 2 Knoblauchzehen … ebenfalls fein würfeln 1 Chilischote + 1 Peperoni … entkernen und in kleine Stücke schneiden 1 Dose etwa 400 g Filetti Pomodori oder stückige Tomaten 1 größere Möhre … schälen und in kleine Stücke schneiden 3 kleine bunte Snack-Paprika ……
Bolognese Krautis Art
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 4 – 6 Portionen 500 g Rinderhackfleisch 2 Knoblauchzehen … mit einem stabilen Messer platt drücken 1 große Zwiebel … klein hacken 1 Möhre … in sehr kleine Stücke schneiden 1 Stange Sellerie … sehr klein schneiden 500 ml Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Gedöns, … gerne in Rohkostqualität http://www.swema-lebensmittel.de 400 ml…
Spitzpaprika mit Hackfleisch-Füllung
Zutaten für 2 Portionen 2 Spitzpaprika … längs halbieren und entkernen 100 g Schafskäse … in Stücke schneiden 300 g Gehacktes vom Rind 1 Zwiebel … klein hacken 1 Knoblauchzehe … klein hacken 1 handvoll grüne entsteinte Oliven … in kleine Stücke schneiden 0,5 TL Paprikapulver Etwas Chilipulver Mediterrane Kräuter … Menge nach Geschmack Salz…
LC Pasta in pikanter Hackfleisch-Sauce mit Spargel und Champignons
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 4 Personen 500 g Rinderhackfleisch 400 g grünen Spargel … bissfest vorgaren und in mundgerechte Stücke schneiden 250 g Champignons … vierteln 1 weiße Zwiebel … klein hacken 1 Knoblauchzehe … sehr klein hacken 1 rote Peperoni … entkernen und in kleine Stücke schneiden 1 Dose stückige Tomaten 3 EL Tomatenmark…
Tomaten gefüllt mit Hackfleisch und Käse
Zutaten für 4 Personen 1 Knoblauchzehe … sehr klein schneiden 1 weiße Zwiebel … klein hacken 500 g gemischtes Hackfleisch 8 mittelgroße Tomaten 1 TL Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Gedöns, gerne in Rohkostqualität 1 gehäufter EL Tomatenmark Salz, Pfeffer Paprika edelsüß Oregano Etwas Chilipulver 2 EL Olivenöl 110 g mittelalten Gouda … reiben Ein paar…
Hackbällchen in Tomatensauce
Zutaten für 4 Portionen 500 g Gehacktes vom Rind 1 Ei Gr. M 1 Knoblauchzehe … klein hacken 2 TL Oregano 1 TL Basilikum Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 TL Paprika Etwas Chilipulver 1 Dose stückige Tomaten 100 ml Kochsahne 1 Kugel Büffelmozzarella … in Scheiben schneiden Zubereitung Gehacktes in eine Schüssel geben….
Sauerkraut-Auflauf mit Hackfleisch
Zutaten für 2-3 Personen 1 weiße Zwiebel … fein würfeln 1 Knoblauchzehe … klein hacken 400 g Gehacktes vom Rind 2 EL Rapsöl 1 kleine Dose stückige Tomaten 1,5 EL Tomatenmark Etwa 500 g mildes Weinsauerkraut … in einem Sieb abtropfen lassen und mit einer Gabel gut ausdrücken 250 ml Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Gedöns…
Hack-Wirsing-Pfanne
Zutaten für 2 Personen 400 g Wirsing in 2 cm breite Streifen schneiden 1 Zwiebel in Streifen schneiden 200 g Champignons (je nach Größe halbieren oder vierteln) 350 g gemischtes Hack 4 EL Öl Salz, Peffer 1,5 TL Paprikapulver edelsüss 0,5 TL Kreuzkümmel 250 ml Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Gedöns, gerne in Rohkostqualität 100 g…
Hackbällchen „Gyros-Style“ mit Tomaten
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 4 Portionen 500 g Rinderhack 4 EL Olivenöl 1 Ei Gr. M 2 EL feine Haferflocken 1 EL mittelscharfer Senf Salz, Pfeffer und Gyrosgewürzzubereitung 500 g Kirschtomaten waschen und halbieren 100 g entsteinte schwarze Kalamata-Oliven 200 g Schafskäse Zubereitung Das Hack mit Ei, Haferflocken, Senf, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer…
Iris Lowcarbküche 
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