Zutaten für 4 Personen 1 Knoblauchzehe … sehr klein schneiden 1 weiße Zwiebel … klein hacken 500 g gemischtes Hackfleisch 8 mittelgroße Tomaten 1 TL Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Gedöns, gerne in Rohkostqualität 1 gehäufter EL Tomatenmark Salz, Pfeffer Paprika edelsüß Oregano Etwas Chilipulver 2 EL Olivenöl 110 g mittelalten Gouda … reiben Ein paar…
Kategorie: Ofengerichte
Gebackene Schafskäse-Pasta mit Cherrytomaten
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 2 Personen Etwa 400g Cherrytomaten 1 Schafskäse Mediterrane Kräuter Chilipulver Etwas Salz und schwarzen Pfeffer aus der Mühle 170-200g Kichererbsenpasta … nach Packungsanweisung kochen Gutes Olivenöl Zubereitung Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten. Backofen auf 220 Grad Umluft vorheizen. Schafskäse in die Auflaufform legen, mit mediterranen Kräutern und etwas Chilipulver würzen. Cherrytomaten…
Hähnchenbrustfilet in Tomatenrahmsauce
Zutaten für 2 Portionen: 2 Hähnchenbrustfilets 300 ml passierte Tomaten 100 ml Gemüsebrühe … gerne in Rohkostqualität 1 kleine Zwiebel gehackt 2 Stk. Knoblauch gepresst 100 ml Sahne 50 g geiebenen Pecorino 1 EL Olivenöl 2 EL Basilikumblätter gehackt Salz, Pfeffer, Paprikapulver, etwas Chilipulver Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad O/U vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets mit…
Sauerkrautaut-Auflauf mit Hackfleisch
Zutaten für 2-3 Personen 1 weiße Zwiebel … fein würfeln 1 Knoblauchzehe … klein hacken 400g Gehacktes vom Rind 2 EL Rapsöl 1 kleine Dose stückige Tomaten 1,5 EL Tomatenmark Etwa 500g mildes Weinsauerkraut … in einem Sieb abtrofen lassen und mit einer Gabel gut ausdrücken 250ml Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Gedöns … gerne in…
Maishähnchenschenkel mit Gemüse aus dem Backofen
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 2-3 Personen 4 Maishähnchenschenkel … mit Küchenpapier trocken tupfen 18 Cocktailtomaten … gerne auch bunte kleine Tomätchen … halbieren 2 gelbe oder orange Paprika … entkernen und in Stücke schneiden 2 Möhren … in dickere Scheiben schneiden 2 Knoblauchzehen … fein hacken Mediterrane Kräuter aus der Mühle https://www.gruenberg-gewuerzmanufaktur.de/ Hänchengewürzzubereitung https://www.gruenberg-gewuerzmanufaktur.de/ Salz,…
Broccoli-Champignon-Pfanne
Zutaten für 2 Portionen 500 g Broccoli (in kleine Röschen teilen) 250 g Champignons (je nach Größe teilen oder vierteln) 1 Zwiebel in feine Streifen schneiden 1 Knoblauchzehe pressen oder sehr fein und klein hacken 2 EL Olivenöl 400 g stückige Tomaten Salz Chilipulver 1 TL getrockneter Oregano 200 g Schafskäse Zubereitung Das Öl in…
Hackbällchen „Gyros-Style“ mit Tomaten
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 4 Portionen 500 g Rinderhack 4 EL Olivenöl 1 Ei Gr. M 2 EL feine Haferflocken 1 EL mittelscharfer Senf Salz, Pfeffer und Gyrosgewürzzubereitung 500 g Kirschtomaten waschen und halbieren 100 g entsteinte schwarze Kalamata-Oliven 200 g Schafskäse Zubereitung Das Hack mit Ei, Haferflocken, Senf, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer…
Hackbällchen Pfanne mit Blattspinat
Zutaten für 2 Personen 1 Zwiebel … klein hacken 400g gemischtes Hackfleisch 1 Knoblauchzehe … fein hacken Salz, Pfeffer, etwas Chilipulver, Paprika edelsüß Bratöl oder Butterschmalz 1 EL milden , weißwn Balsamico 120g junger Blattspinat 1 kleine Dose stückige Tomaten 50ml Kochsahne Etwa 80g mittelalten Gouda … reiben Zubereitung Etwas Bratöl oder Butterschmalz in einer…
Blumenkohlauflauf
Zutaten für 3 Portionen 1 Blumenkohl (ungeputzt ca. 1 kg) in kleine Röschen teilen 2 EL Öl 500 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel kleingehackt 1 Dose stückige Tomaten (400 g) 150 ml Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Gedöns 1 TL Orgegano Salz, Pfeffer 2 Möhren putzen und in kleine Stifte schneiden 1 Ei 20 Basilikumblätter 50 g…
Gefüllte Paprika mit Rinderhack und Schafskäse
Zutaten für 3 Portionen 3 Paprika 300 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel in Stücke schneiden 4 Tomaten entkernen und in kleine Stücke schneiden 4 Frühlingszwiebeln in kleine Röllchen schneiden 1 Bund Petersiele klein hacken 200 g Schafskäse würfeln 2 EL Pienienkerne anrösten 3 EL Tomatenmark 500 ml Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Gedöns … gerne in Rohkostqualität…
