Enthält Werbung! Zutaten Putenoberkeule für etwa 3 Portionen Etwa 1,3 kg Putenoberkeule 2 Zwiebeln … in Viertel schneiden 800 ml Gemüsebrühe … gerne in Rohkostqualität von http://www.swema-lebensmittel.de Geflügelgewürzzubereitung oder Salz und Pfeffer Butterschmalz Öl Zutat zum Binden der Sauce … zum Beispiel Guarkenmehl 1 TL auf 250 ml Zubereitung Eine ofenfeste Form mit Öl auspinseln….
Kategorie: Saucen
Paprikasoße für Schnitzel
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 4 Personen 1 EL Olivenöl 2 rote Zwiebeln … in Ringe schneiden oder hobeln 2 Paprika … in Streifen schneiden 5 Champignons … in Scheiben schneiden 2 mittelgoße Möhren … in kleine Stücke schneiden 2-3 TL Paprika edelsüß Etwas Chilipulver 2 TL Kichererbsenmehl oder Mehlersatz nach Wahl 2 EL Tomatenmark 3…
Erdnuss Creme Dressing
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 1 Portion 150 g Joghurt 3,8 % oder vegane Alternative Etwas Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle 2 EL Erdnuss Creme 3/4 TL milden Dijon Senf 2 EL weißen milder Balsamico 80-100 ml Wasser Salatkräuter nach Wahl Zubereitung Joghurt mit Erdnuss Creme, weißen Balsamico, Senf und Kräuter vermischen. Mit Wasser,…
Erdbeer-Ketchup
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten 500 g Erdberen … säubern, Strunk entfernen und vierteln 80-100 g Puderxylit … wer nicht soviel Süße benötigt, entscheidet die Menge selbst 200 g passierte Tomaten 3/4 – 1 TL Xanthan 1 Zwiebel … klein hacken 1 Knoblauchzehe … klein hacken 30 g frischen Ingwer … schälen und in kleine Stücke schneiden…
Bolognese Krautis Art
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 4 – 6 Portionen 500 g Rinderhackfleisch 2 Knoblauchzehen … mit einem stabilen Messer platt drücken 1 große Zwiebel … klein hacken 1 Möhre … in sehr kleine Stücke schneiden 1 Stange Sellerie … sehr klein schneiden 500 ml Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Gedöns, … gerne in Rohkostqualität http://www.swema-lebensmittel.de 400 ml…
Erdbeerdressing
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 4 Portionen 150 g Erdbeeren … vom Grün befreien 3 EL milden, weißen Balsamico 3 EL gutes Olivenöl Etwas milde Gemüsebrühe in Rohkostqualität statt Salz Schwarzer Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Erdbeeren in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer fein pürieren. Anschließend die anderen Zutaten zugeben und gut verrühren….
Schnittlauchdressing
Enthält Werbung Markennennung! Zutaten für 1 mittlere Glasflasche 200 g saure Sahne 75 g Kochsahne oder 30% Sahne 1 EL Zitronensaft Etwas weißen milden Balsamico 0,5 TL feines Meersalz Schwarzer Kampotpfeffer aus der Mühle 1 TL Puderxucker 0,5 Bund Schnittlauch … in Röllchen schneiden Etwas Petersilie … klein hacken Zubereitung Alle Zutaten in ein Gefäß…
Currysauce
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 4 Portionen 1 Knoblauchzehe … sehr klein und fein hacken 1 kleine Zwiebel … klein und fein hacken 1 rote Peperoni … entkernen und sehr klein schneiden/ bitte Einweghandschuhe tragen 1/2 TL Kreuzkümmel 1 TL Currypulver Chilipulver … Menge nach Geschmack 2 EL Sesamöl 150 ml Brühe/Kraftwürze Indisch in Rohkostqualität Alternativ:…
Iris Lowcarbküche 