Möhren-Tomaten-Suppe

Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 4 Portionen 300 g Möhren … schälen und in Stücke schneiden 1 Zwiebel … klein hacken 1 Knoblauchzehe … klein hacken 700-800 ml Gemüsebrühe gerne in Rohkostqualität 2 EL Olivenöl Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, mediterrane Kräuter, Chilipulver 1 Dose stückige Tomaten 1 EL Tomatenmark Zubereitung Öl in einem Topf…

Zucchini-Kresse-Suppe mit Räucherlachs

Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 4 Portionen 2 -3 Zucchini ( kommt auf die Größe an) … in Stücke schneiden 1 weiße Zwiebel … in Stücke schneiden 600 ml Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Gedöns … gerne in Rohkostqualität 1 Kästchen Kresse 20 g Creme fraiche 30g Frischkäse mit Kräutern 100g geräucherter Lachs … in kleine Stücke…

Cremige Blumenkohl-Brokkoli-Suppe

Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 4 Portionen 1 Blumenkohl etwa 700-800g … in Röschen teilen 500g Brokkoli … in Röschen teilen 1 weiße Zwiebel … klein hacken 1 Knoblauchzehe … klein hacken 700-800 ml Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Gedöns … gerne in Rohkostqualität Salz, Pfeffer, Muskatnuss 1 Lorbeerblatt 0,5 Bio Zitrone … heiß abwaschen und in…

Hähnchen-Eintopf

Zutaten für 4-5 Portionen 5 Maishähnchenschenkel 1 weiße Zwiebel … grob zerkleinern Salz, Pfeffer 1 Lauchstange … in grobe Ringe schneiden 2 Möhren … in grobe Stücke schneiden 2 Stangensellerie … in größere Stücke schneiden 2 Gewürznelken Einuige Stängel Petersilie … klein hacken 2 Liter Wasser 200g Möhren … in schräge Scheiben schneiden 300g Spargel…

Eintopf mit Hackfleisch und Gemüse

Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 4 Portionen 1 gelbe Paprika … entkernen und in kleine Stücke schneiden 3 rote geröstete Paprika aus dem Glas … abtropfen lassen und in kleine Stücke scheniden 1 orange Peperoni … entkernen und in Ringe schneiden (Einmalhandschuhe tragen). 250g braune Champignons … in Scheiben schneiden 1 Zucchini … in kleine Stücke…

Gemüsesuppe mit Hühnchen

Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 4 Personen 3 Hähnchenschenkel … mit Küchenpapier abtupfen 1 Lorbeerblatt Einige schwarze Pfefferkörner 3 Möhren … in Scheiben schneiden 2 kleine Lauchstangen … in Ringe schneiden 1 Kohlrabi … in Stücke schneiden 150g TK Erbsen 1 Stange Stangensellerie … in Scheiben schneiden 1,5 Liter Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Gedöns, gerne in…

Cremige Blumenkohl-Romanesco-Suppe

Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für etwa 5 Portionen 1 Blumenkohl mittlere Größe … in Scheiben schneiden 1 kleiner Romanesco … in Scheiben schneiden 2 Knoblauchzehen … fein hacken 1 kleine Zwiebel … klein hacken 3/4 -1 Liter Gemüsebrühe ohne Geschmcksverstärker und Gedöns … gerne in Rohkostqualität 50g weichen Schafskäse 150g Frischkäse natur Salz, Pfeffer, Muskatnuss, mediterrane…

Tomaten-Hack-Suppe mit Parmesan

Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 5-6 Portionen 500g Gehacktes vom Rind 2 Dosen stückige Tomaten 4 Frühlingszwiebeln … in Ringe schneiden 1 weiße Erdzwiebel … in Würfel schneiden 150g Kochsahne 2 mittelgroße Möhren … in dünne Scheiben schneiden 400ml Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Gedöns 100g frisch geriebener Parmesan+etwas gehobelten Parmesan zum bestreuen Feines Salz, schwarzer Pfeffer…

Cremige Champignonsuppe mit Lauch

Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 4 Suppentassen 10g getrocknete Steinpilze 200ml heißes Wasser 350g Lauch … in Ringe schneiden 500g brauen Champignons 500ml Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Gedöns 100ml Kochsahne Salz, Pfeffer Muskatnuss, etwas gerebelten Thymian Optional: Pilzgewürzzubereitung ohen Geschmacksverstärker und Gedöns 2 TL Zitronensaft 3 EL Olivenöl 0,5 EL Butter Petersilie und Schnittlauch… Menge nach…

Pizzasuppe ohne Mais

Zutaten für 4 Personen 400g Gehacktes vom Rind 1 weiße Zwiebel … klein würfeln 1 Knoblauchzehe … mit einem stabilen Messer platt drücken 250g braune Champignons … vierteln oder achteln 1 rote, 1 gelbe Paprika … entkernen und in kleine Stücke schneiden 1/2 Zucchini … in kleine Stücke schneiden 400g stückige Tomaten 150 ml Kochsahne…