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Wirsingsuppe mit weißen Bohnen

Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 4 Portionen Etwa 300 g Wirsing … Strunk herausschneiden und Wirsing in Streifen schneiden 150 g Staudensellerie … in Scheiben schneiden 1 Zwiebel … hacken 1 Knoblauchzehe … fein hacken 1/2 kleine Stange Lauch … in Ringe schneiden 1 Dose stückige Tomaten 500 -700 ml Gemüsebrühe … gerne in Rohkostqualität 1…

Putenbrustfilet in Parmesan Soße

Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten 500 g Putenbrustfilet Olivenöl Gewürzzubereitung für Geflügel Salz, Pfeffer 1 TL Paprika edelsüß 1 Zwiebel … klein hacken 3 Knoblauchzehen … fein hacken 5 getrocknete Tomaten in Öl … klein schneiden Etwa 300 g Cocktailtomaten 1 EL Tomatenmark 300 ml Gemüsebrühe … gerne in Rohkostqualität 200 g Frischkäse 200 g junger Blattspinat…

Miesmuscheln rheinische Art

Zutaten für 4 Personen 2 kg Miesmuscheln …in kaltem Wasser säubern, beschädigte Muscheln entfernen, geöffnete Muscheln müssen sich beim Anklopfen schließen! Sonst bitte entfernen! 1 Bund Suppengemüse … in Stücke schneiden 1/2 Bund Petersilie … hacken 1/4 Liter trockenen Weißwein 1 Knoblauchzehe … fein hacken 1 Zwiebel … in Ringe oder Streifen schneiden 100 ml…

Hähnchenbrustfilet mit Pesto und Speck

Zutaten für 2 Personen 2 Hähnchenbrustfilet je etwa 200 g 200 g Frühstücksspeck 100 g Pesto 100 g Gouda mittelalt … reiben Pfeffer Bei Belieben eine Geflügelgewürzzubereitung Zubereitung Backofen auf 180 Grad O/U Hitze vorheizen. Ofenfeste Form einfetten. Hähnchenfilet mit Küchenpapier trocken tupfen. Leicht pfeffern. In die Hähnchenbrust, längs, 3 tiefe Taschen schneiden. Die Taschen…

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