Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 2 Personen 400g frisches Welsfilet … portionieren und mit einem Küchenpapier trocken tupfen 3/4 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer … alternativ ein Fischgewürzsalz 200ml Fischfond/Glas 2 Schalotten … klein schneiden 3 Möhren … in dünne Scheiben oder Stifte schneiden 3/4 Bund glatte Petersilie … fein hacken 1 Knoblauchzehe … klein würfeln 30g…