Frikadellen

Enthält Werbung/Marktnennung! Zutaten für 4 Portionen 500g gemischtes Hackfleisch 1 weiße, kleine Zwiebel … klein hacken 1 Knoblauchzehe … klein und fein hacken 2 EL feine Haferflocken … bei Bedarf etwas mehr 1 EI Gr. L 1 TL milden Dijon-Senf 1 TL getrockneter Majoran Salz und Pfeffer 1 TL Paprikapulver edelsüß Bratöl zum Braten Optional:…

Schafskäse-Frikadellen mit Ajvar an Salat

Zutaten für 8 Frikadellen 500g Gehacktes vom Rind 1 Ei Gr. M 4 EL Mandelmehl 3 EL Ajvar 0,5 TL Salz, Pfeffer, Chilipulver, mediterrane Kräuter, Paprika edelsüß 100g Schafskäse … in 8 Würfel schneiden Olivenöl Zubereitung Hackfleich in eine Schüssel geben. Ei, Mandelmehl, Ajvar, 0,5 TL Salz, Pfeffer, etwas Chilipulver, Paprika und mediterrane Kräuter zugeben…

Frikadellen mit Parmesan

Zutaten für 2 Personen 300g Gehacktes vom Rind 1 Zwiebel … klein hacken 1 Ei Gr. M 1 TL Paprikapulver edelsüß 0,5 TL Salz Mediterrane Kräuter … Menge nach Belieben 50g geriebenen Parmesan 2 EL Olivenöl Zubereitung Einmalhandschuhe anziehen Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Zwiebel, Parmesan und Ei dazugeben. Alles gut verkneten. Mit Salz,…