Zutaten für 2 Portionen 500 g Broccoli (in kleine Röschen teilen) 250 g Champignons (je nach Größe teilen oder vierteln) 1 Zwiebel in feine Streifen schneiden 1 Knoblauchzehe pressen oder sehr fein und klein hacken 2 EL Olivenöl 400 g stückige Tomaten Salz Chilipulver 1 TL getrockneter Oregano 200 g Schafskäse Zubereitung Das Öl in…
Schlagwort: Gemüse
Eintopf mit Hackfleisch und Gemüse
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 4 Portionen 1 gelbe Paprika … entkernen und in kleine Stücke schneiden 3 rote geröstete Paprika aus dem Glas … abtropfen lassen und in kleine Stücke scheniden 1 orange Peperoni … entkernen und in Ringe schneiden (Einmalhandschuhe tragen). 250g braune Champignons … in Scheiben schneiden 1 Zucchini … in kleine Stücke…
Panierte Zucchini-Sticks
Enthält Werbung Markennennung! Zutaten für 2 Portionen 2 Zucchni … in dickere Sticks schneiden 1 EI Gr. M 30 g geriebener Parmesan oder Peccorino 50g gemahlene Mandeln Mediterrane Kräuter Salz, Pfeffer Zubereitung Backofen auf 240 Grad O/U Hitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Ei in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verquirlen. Mandeln, Parmesan und…
Brokkoli-Parmesan-Bratlinge
Zutaten für 4 Portionen 1 Brokkoli … in Röschen teilen 1 Ei Gr. M 100g gemahlene Mandeln 1 Knoblauchzehe … klein hacken 100g geriebener Parmesan Salz, schwarzer Pfeffer Alternativ: Gemüsegewürzzubereitung Butterschmalz oder Bratöl für die Pfanne Zubereitung Brokkoli in Röschen teilen, gerne auch etwas vom Strunk verwenden. Im Dampfgarer etwa 8 Minuten vorgaren. Alternativ im…
Iris Lowcarbküche 