Zutaten für 2 Portionen 150g Rote Bete 1 kleine Zwiebel … hacken 2 EL milden weißen Balsamico 4 EL gutes Rapsöl Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Kreuzkümmel 1/4 Bund Petersilie … hacken Zubereitung Rote Bete abwaschen. Im Dampgarer etwa 70-80 Minuten garen, mit einem Messer prüfen ob sie weich genug sind. Natürlich kannst du…
Schlagwort: kohlenhydratarm
Maishähnchenbrustfilet mit Orangen-Senf-Sauce
Zutaten für 2 Portionen 2 Maishähnchenbrustfilets etwa 200g pro Filet … mit Küchenpapier trocken tupfen Salz, Pfeffer … alternativ eine Geflügelgewürzzubereitung ohne Geschmacksverstärker und Gedöns 1 EL Bratöl 2 EL gutes Olivenöl Etwa 150ml frisch gepresster Orangensaft 1 Knoblauchzehe … sehr fein hacken 2 EL mittelscharfen Dijon-Senf Zubereitung Hähnchenbrustfilets mit Salz/Pfeffer oder mit einer Geflügelgewürzzubereitung…
Hüttenkäse-Lachs-Aufstrich
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 2 Personen 100g geräucherter Lachs … in sehr kleine Stücke schneiden 50g Magerquark 100g Hüttenkäse 3/4 -1 TL Meerrettich aus dem Glas, ohne Sahne! 1/2 TL Zitronensaft Schwarzer Pfeffer aus der Mühle, eventuell etwas Salz … ich habe kein Salz verwendet, der Lachs ist salzig genug. Frischen Dill … Spitzen abzupfen…
Cremige Blumenkohl-Brokkoli-Suppe
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 4 Portionen 1 Blumenkohl etwa 700-800g … in Röschen teilen 500g Brokkoli … in Röschen teilen 1 weiße Zwiebel … klein hacken 1 Knoblauchzehe … klein hacken 700-800 ml Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Gedöns … gerne in Rohkostqualität Salz, Pfeffer, Muskatnuss 1 Lorbeerblatt 0,5 Bio Zitrone … heiß abwaschen und in…
Vanille-Zimt Muffins mit Apfel
Enthält Werbung/Markennennung! Rabatt-Code Iris10 Zutaten für 4 Muffins 60g weiche Butter 20g Xylit oder 2 TL Organic Skin Food Boost your Beauty … ein süßliches Pulver mit Maca, Acai, Banane Tremellla und Lucuma. 2 Eier Gr.M Reichlich Vanille und Ceylon-Zimt 1 EL gemahlene Mandeln 25g Mandelmehl 25 g Kokosmehl 5g Kokosraspel 1 TL Weinsteinbackpulver 2…
Hähnchenschnitzel mit Champignonsauce
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 2 Personen 2 Hähnchenbrustschnitzel … mit Küchenpapier trocken tupfen und mit einer Geflügelgewürzzubereitung würzen 250g braune Champignons … säubern und vierteln 4 eingelegte, getrocknete Tomate … abtropfen lassen und in Streifen schneiden 100 ml Kochsahne 1 kleine Zwiebel … klein hacken Einige Basilikumblätter … in Streifen schneiden 100ml Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker…
Winterkabeljau/Skrei in Tomatensauce
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 2 Portionen 1 Knoblauchzehe … sehr klein schneiden 1 weiße Zwiebel … klein hacken 2 EL Olivenöl 2 TL Tomatenmark Salz, schwarzerKampotpfeffer, Chilipulver 0,5 TL getrockneten Oregano Optional: Mediterrane Kräuter 6-7 EL Kochsahne 3 EL gehackte Petersilie 1 kleine Dose stückige Tomaten Etwa 400g Kabeljau … in Stücke schneiden, eventuelle Gräten…
Hähnchenbrustfilet in Tomatenrahmsauce
Zutaten für 2 Portionen: 2 Hähnchenbrustfilets 300 ml passierte Tomaten 100 ml Gemüsebrühe … gerne in Rohkostqualität 1 kleine Zwiebel gehackt 2 Stk. Knoblauch gepresst 100 ml Sahne 50 g geiebenen Pecorino 1 EL Olivenöl 2 EL Basilikumblätter gehackt Salz, Pfeffer, Paprikapulver, etwas Chilipulver Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad O/U vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets mit…
Hähnchen-Eintopf
Zutaten für 4-5 Portionen 5 Maishähnchenschenkel 1 weiße Zwiebel … grob zerkleinern Salz, Pfeffer 1 Lauchstange … in grobe Ringe schneiden 2 Möhren … in grobe Stücke schneiden 2 Stangensellerie … in größere Stücke schneiden 2 Gewürznelken Einuige Stängel Petersilie … klein hacken 2 Liter Wasser 200g Möhren … in schräge Scheiben schneiden 300g Spargel…
Omelette mit Kräutern und Lachs
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 2 Portionen 4 Eier Gr.M 65g Frischkäse 1 Knoblauchzehe … fein hacken 2 EL gehackte Kräuter … Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kresse Salz, Pfeffer Paprikapulver edelsüß … oder Ei Gewürzzubereitung 100g Räucherlachs 1 EL Dijonsenf 5 kleine Tomätchen … halbieren oder vierteln Öl für die Pfanne Zubereitung Frischkäse, Senf, Salz und Paprikapulver…
Iris Lowcarbküche 
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