Zutaten für 2-3 Personen 1 weiße Zwiebel … fein würfeln 1 Knoblauchzehe … klein hacken 400 g Gehacktes vom Rind 2 EL Rapsöl 1 kleine Dose stückige Tomaten 1,5 EL Tomatenmark Etwa 500 g mildes Weinsauerkraut … in einem Sieb abtropfen lassen und mit einer Gabel gut ausdrücken 250 ml Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Gedöns…
Schlagwort: Ofengericht
Maishähnchenschenkel mit Gemüse aus dem Backofen
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 2-3 Personen 4 Maishähnchenschenkel … mit Küchenpapier trocken tupfen 18 Cocktailtomaten … gerne auch bunte kleine Tomätchen … halbieren 2 gelbe oder orange Paprika … entkernen und in Stücke schneiden 2 Möhren … in dickere Scheiben schneiden 2 Knoblauchzehen … fein hacken Mediterrane Kräuter aus der Mühle https://www.gruenberg-gewuerzmanufaktur.de/ Hänchengewürzzubereitung https://www.gruenberg-gewuerzmanufaktur.de/ Salz,…
Broccoli-Champignon-Pfanne
Zutaten für 2 Portionen 500 g Broccoli (in kleine Röschen teilen) 250 g Champignons (je nach Größe teilen oder vierteln) 1 Zwiebel in feine Streifen schneiden 1 Knoblauchzehe pressen oder sehr fein und klein hacken 2 EL Olivenöl 400 g stückige Tomaten Salz Chilipulver 1 TL getrockneter Oregano 200 g Schafskäse Zubereitung Das Öl in…
Hackbällchen „Gyros-Style“ mit Tomaten
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 4 Portionen 500 g Rinderhack 4 EL Olivenöl 1 Ei Gr. M 2 EL feine Haferflocken 1 EL mittelscharfer Senf Salz, Pfeffer und Gyrosgewürzzubereitung 500 g Kirschtomaten waschen und halbieren 100 g entsteinte schwarze Kalamata-Oliven 200 g Schafskäse Zubereitung Das Hack mit Ei, Haferflocken, Senf, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer…
Blumenkohlauflauf
Zutaten für 3 Portionen 1 Blumenkohl (ungeputzt ca. 1 kg) in kleine Röschen teilen 2 EL Öl 500 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel kleingehackt 1 Dose stückige Tomaten (400 g) 150 ml Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Gedöns 1 TL Orgegano Salz, Pfeffer 2 Möhren putzen und in kleine Stifte schneiden 1 Ei 20 Basilikumblätter 50 g…
Gefüllte Paprika mit Rinderhack und Schafskäse
Zutaten für 3 Portionen 3 Paprika 300 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel in Stücke schneiden 4 Tomaten entkernen und in kleine Stücke schneiden 4 Frühlingszwiebeln in kleine Röllchen schneiden 1 Bund Petersiele klein hacken 200 g Schafskäse würfeln 2 EL Pienienkerne anrösten 3 EL Tomatenmark 500 ml Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Gedöns … gerne in Rohkostqualität…
Fischfilet mit Blattspinat
Enthält Werbung/Markennennung! Zutaten für 4 Personen Etwa 800g frisches Fischfilet, zum Beispiel Viktoriabarsch oder Rotbarsch 2 Frühlingszwiebeln … in Ringe schneiden 2 Knoblauchzehen … fein würfeln 600g frischen Blattspinat Salz, Pfeffer, gemahlener Kreuzkümmel, 1 Prise Macis 7 gemahlene Muskatblüte, Bio-Gewürzsalz für Fischhttps://www.gruenberg-gewuerzmanufaktur.de/ 2 EL Butterschmalz 85g Butter 250ml Gemüsebrühe ohne Geschmaksverstärker und Gedöns 250ml Vollmilch…
Hähnchenschenkel mit Blumenkohl und Tomaten aus dem Backofen
Zutaten für 2 Portionen 1 kleiner Blumenkohl … in Scheiben schneiden, etwa 1cm dick 2 Hänchenschenkel Geflügelgewürzzubereitung ohne Geschmacksverstärker und Gedöns 4 Tomaten … Stielansatz entfernen und halbieren Schwarzer Pfeffer aus der Mühle Feines Meersalz oder Gemüsegewürzzubereitung ohne Geschmacksverstärker und Gedöns Olivenöl Zubereitung Backofen auf 200 Grad O/U Hitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Blumenkohlscheiben…
Hähnchenbrustfilet in Tomatensauce
Enthält Werbung/Markennennung!!! Zutaten für 4 Portionen 1 weiße Zwiebel … hacken 2 Knoblauchzehen … sehr fein würfeln 4 Hähnchenbrustfilets 400-500g stückige Tomaten 7 Stiele Basilikum … Blätter hacken Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, etwas Chilipulver 1, 5 Stück Mozzarella … würfeln 100 ml Kochsahne 2 EL Olivenöl Zubereitung Backofen auf 180 Grad O/U Hitze…
Iris Lowcarbküche 