Zutaten für 8 Muffins 4 Eier Gr.M 50g Xylit 170g grieschicher Joghurt Vanille Mark oder flüssige Vanille … Menge nach Geschmack Ceylon-Zimt … Menge nach Geschmack 50g Mandelmehl 25g fein geriebene Walnüsse 5 Pflaumen … entsteinen und klein schneiden Optional: Johannisbeeren, etwa eine Handvoll 1 TL Weinsteinbackpulver Gehackte Mandeln zum bestreuen Zubereitung Backofen auf 170…