Zutaten für 4 Personen 1 Knoblauchzehe … schälen und mit einem stabilen Messer platt drücken 1 weiße Zwiebel … schälen und klein hacken 25g getrocknete Pilze 50 g braune Champignons … säubern und in Scheiben schneiden 50g Kräutersaitlinge … ggf. säubernund längs halbieren 2 Möhren … schälen und in kleine Würfel schneiden 1 Scheibe Knollensellerie…